Nguyên liệu
Với cách làm chè củ năng, bạn cần: - 1 hộp củ năng (mua trong siêu thị) - 150gr bột năng - 300ml nước cốt dừa - 100ml nước lạnh - 150gr đường - Vài lá dứa - Về phần pha màu: bạn hãy dùng nước cà rốt, nước lá dứa hay nước củ dền để lấy màu
-
1
Để thực hiện cách nấu chè củ năng, đầu tiên bạn dùng một chiếc nồi sạch cho nước lạnh, nước cốt dừa, lá dứa, đường và một chút muối vào. Đun nồi ở mức lửa cho cho đến khi đường tan thì bắc ra. Tránh nấu quá lâu nhé vì nước cốt dừa khi này sẽ bị hôi dầu đó.
-
2
Bạn thái hạt lựu củ năng rồi ngâm vào nước lá dứa khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn để củ năng thấm đều màu nha.
-
3
Dùng một chiếc rổ sạch, đổ củ năng ra và để ráo nước.
-
4
Bạn lấy bột năng trộn vào củ năng cho bột bám đều. Trộn xong, bạn loại hết bột thừa đi.
-
5
Bạn nấu một nồi nước sôi rồi đổ phần củ năng đã bám bột vào luộc nha. Đến khi thấy củ năng nổi lên phía trên thì bạn luộc thêm vài phút nữa để bột trở nên trong suốt thì mới vớt ra và cho ngay vào một âu nước lạnh nhé. Mách nhỏ: bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm hạt lựu củ năng nhiều màu tại đây nhé!
Cuối cùng, bạn đập đá nhỏ ra, bỏ vào ly, thêm củ năng và chan một chút nước cốt dừa vào là đã hoàn thành xong cách nấu chè củ năng quá ngon rồi đó.
Ly chè củ năng với nhiều màu sắc trông thật hấp dẫn phải không nào? Trong những ngày nắng nóng, có ly chè củ năng để giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời bằng. Học cách nấu chè củ năng hấp dẫn này để cả gia đình thưởng thức bạn nhé!
Củ năng giòn giòn, ngọt mát thường được dùng để chế biến ra nhiều món chè ngon giải nhiệt mùa hè. Bạn có thể học thêm cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái, chè trứng củ năng hay món mía lau nấu củ năng, hạt sen để thưởng thức trong những ngày nắng nóng nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè củ năng!
Hãy chia sẻ thắc mắc trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
