Dưới cái nắng oi ả của mùa hè thì việc thưởng thức kem trà xanh đá bào đậu đỏ quả là một cách hiệu quả để xua tan cái nóng.
Giải nhiệt ngày hè với kem trà xanh đá bào đậu đỏ - Món giải khát

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kem trà xanh đá bào đậu đỏ:

Phần kem trà xanh:

250ml kem tươi (whipping cream)

80 gram sữa đặc

5 thìa cà phê bột trà xanh

Nước sôi

Nguyên liệu cho phần sốt đậu đỏ:

- 200 gram đậu đỏ

- 130gr đường

- 1 nhúm muối

Quậy tan bột trà xanh với 3 muỗng canh nước sôi, sau đó để nguội và trộn thật đều với sữa đặc.

Đánh kem tươi đến khi bông cứng (để âu đánh kem trong thau nước đá sẽ giúp kem mau bông hơn dưới nhiêt độ nóng bức).

Cho hỗn hợp trà xanh sữa đặc vào âu kem tươi. Dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn thật đều.

Cho vào hộp đậy kín và cất vào ngăn đá. Để đông trong vòng từ 4 – 6 tiếng là đã có kem để ăn.

Ngâm đậu đỏ 2 tiếng trước khi làm.

Cho đậu đỏ vào nồi nước luộc sơ qua 2 lần, sau mỗi lần luộc hãy cho đậu ra rổ, bỏ hết phần nước, sau đó cho vào nồi luộc tiếp lần 2.

Sau khi luộc đậu 2 lần, cho đậu vào nồi, thêm thêm nước xâm xấp mặt đậu, nấu sôi và hầm đậu đỏ trong khoảng 30 phút ở lửa nhỏ, hớt bỏ bọt.

Khi nước cạn bớt, cho đường và muối vào nồi, dùng muôi quậy đều cho đường tan, tiếp tục hầm ở lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm.

Quậy tan 50 gram đường, 3 muỗng cà phê bột trà xanh với 30ml nước sôi để làm syrup trà xanh. Cho đá bào vào tô, rưới syrup trà xanh lên trên.

Cho thêm đậu đỏ và kem trà xanh là bạn đã có một món tráng miệng giúp bạn đánh bay cơn nóng của buổi trưa hè rồi!

Trà xanh và đậu đỏ là một "cặp bài trùng" trong ẩm thực - và phát hiện ra điều này hẳn là những người Nhật vô cùng tinh tế trong khẩu vị. Bạn có thể đã ngất ngây với món bánh mochi trà xanh nhân đậu đỏ, bây giờ mời bạn thử thêm món kem trà xanh đá bào đậu đỏ nhé! Sự kết hợp giữa vị thanh đắng của trà xanh và vị ngọt thơm của đậu đỏ sẽ khiến bạn thích mê đấy!

Kem trà xanh đậu đỏ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kem trà xanh này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem trà xanh làm kem không cần máy trà xanh Món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt

nấu ăn phải biết nuoc daishi Quýt HÃƒÆ p trà quất mật ong khoai lang món chiên Hằng MT lam cha tom Banh trang tron cá chim rim thà i lan Mẹo giữ cá tươi câu quốc phong cách Cháo gà thiết kế lam nem cong thăn heo chiên giòn món sốt cupcake nho khô oc mong tay nuong ba bau dinh dưỡng món rán tích mon ga kho gung ca thu kho ca don gian canh cu nang hăm trang nhà cac mon cuon pudding dâu tây cánh gà chiên nước mắm cham cheo canh cà Mực khô món gỏi tom nuong ca hu Cách làm giò chả pasta khô các loại kem mùa hè Canh ca chua tuyệt chiêu pasta sốt chan ga luoc Nước chanh bap ngot xao thit súp lơ thịt heo thịt bò món xào bò nhúng mẻ trang cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau Năng lượng mon canh ngon mực hấp Tổng hợp đọc mứt gừng pha nước chấm tầng Goi sau dau Xoi Khoai Mi La Dua Một bánh tart Chuoi nướng thuoc cãƒæ lẩu sô cô la trái cây cốc cha gio tom hành lá ốc nhồi christine hà Món Cháo Xôi gà goi ca ngu dui ga trứng vịt cơm nắm thịt heo Panna cotta thịt vịt cơm chiều ngon Kem sữa xoi xiem thịt kho trứng bingsu han quoc Pha chế bi ngoi me đen mưa thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng