Dưới cái nắng oi ả của mùa hè thì việc thưởng thức kem trà xanh đá bào đậu đỏ quả là một cách hiệu quả để xua tan cái nóng.
Giải nhiệt ngày hè với kem trà xanh đá bào đậu đỏ - Món giải khát

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kem trà xanh đá bào đậu đỏ:

Phần kem trà xanh:

250ml kem tươi (whipping cream)

80 gram sữa đặc

5 thìa cà phê bột trà xanh

Nước sôi

Nguyên liệu cho phần sốt đậu đỏ:

- 200 gram đậu đỏ

- 130gr đường

- 1 nhúm muối

Quậy tan bột trà xanh với 3 muỗng canh nước sôi, sau đó để nguội và trộn thật đều với sữa đặc.

Đánh kem tươi đến khi bông cứng (để âu đánh kem trong thau nước đá sẽ giúp kem mau bông hơn dưới nhiêt độ nóng bức).

Cho hỗn hợp trà xanh sữa đặc vào âu kem tươi. Dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn thật đều.

Cho vào hộp đậy kín và cất vào ngăn đá. Để đông trong vòng từ 4 – 6 tiếng là đã có kem để ăn.

Ngâm đậu đỏ 2 tiếng trước khi làm.

Cho đậu đỏ vào nồi nước luộc sơ qua 2 lần, sau mỗi lần luộc hãy cho đậu ra rổ, bỏ hết phần nước, sau đó cho vào nồi luộc tiếp lần 2.

Sau khi luộc đậu 2 lần, cho đậu vào nồi, thêm thêm nước xâm xấp mặt đậu, nấu sôi và hầm đậu đỏ trong khoảng 30 phút ở lửa nhỏ, hớt bỏ bọt.

Khi nước cạn bớt, cho đường và muối vào nồi, dùng muôi quậy đều cho đường tan, tiếp tục hầm ở lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm.

Quậy tan 50 gram đường, 3 muỗng cà phê bột trà xanh với 30ml nước sôi để làm syrup trà xanh. Cho đá bào vào tô, rưới syrup trà xanh lên trên.

Cho thêm đậu đỏ và kem trà xanh là bạn đã có một món tráng miệng giúp bạn đánh bay cơn nóng của buổi trưa hè rồi!

Trà xanh và đậu đỏ là một "cặp bài trùng" trong ẩm thực - và phát hiện ra điều này hẳn là những người Nhật vô cùng tinh tế trong khẩu vị. Bạn có thể đã ngất ngây với món bánh mochi trà xanh nhân đậu đỏ, bây giờ mời bạn thử thêm món kem trà xanh đá bào đậu đỏ nhé! Sự kết hợp giữa vị thanh đắng của trà xanh và vị ngọt thơm của đậu đỏ sẽ khiến bạn thích mê đấy!

Kem trà xanh đậu đỏ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kem trà xanh này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem trà xanh làm kem không cần máy trà xanh Món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt

xoi sau rieng Dau phu tu xuyen canh trung mực xào chua ngọt Dau den gỏi đậu que Dạ dày công thức vịt nướng chao chien ngon tự làm vòng cổ Chi碍n lam banh xeo rối Dứa xao câu Chao dinh dưỡng bánh quẩy rán Com tam cach lam panna cotta dau Hàn Quốc Salad gà chua ngọt Hàn Quốc Mẹ và bé phụ kiện 2 Tek Cha thit cha gio Tet kem đậu đỏ sữa dừa ngon xoi xoai bap cai luoc thuc don mon ngon trứng gà cuộn nấu cà ri gà càch làm tương ớt Canh củ sens="label" style="background-color: #C6AFCE" href="/index.php?q=hấp cách thủy">hấp cách thủy Hoa qua tron sua chua rau cai xao toi nấu ăn Cachass="label" style="background-color: #B83FE6" href="/index.php?q= rau câu vị cam"> rau câu vị cam quả dâu tây Canh cà chuaex.php?q=Chè ngon">Chè ngon lo t thịt heo kho trứng vịt công thức gà xào lá chanh th Cach nau che troi="label" style="background-color: #8CE06A" href="/index.php?q=trung ran">trung ran Chả cá xào Dò cách làm chè nếp Chân gà nướng làm bánh bông lan ngon món tômund-color: #81AF6D" href="/index.php?q=ca bun">ca bun Cháo thịt bò sandwich nướng món Thái rau muong mực xào ngồng tỏi> gà xào hạt điều Xôi gà đènm cáianh nghêu nấu mồng tơi"> canh nghêu nấu mồng tơi lò nướng bo ham ruou vang thuà ŠNắng nóng snack trà hoa hồng thêu he đèn Ngon banh ranam pizzaef="/index.php?q=lam banh goi">lam banh goi Muối Canh cà ba chi chiên gion Cao Bằng những đặc sản ăn một lần nhồi bánh me Heo xào chua ngọt ẩm thưc bánh cuốn trứng Bí quyết nấu ăn hiện đại Sáng cach lam suon non ham mit tep công thức làm bánh bao che bot loc lam banh trung thu xào đọt bí với tỏi ngam Ham canh gà viên chiên vừng cố đô huế hải sản Cach nau bo kho canh sấu thịt cuốn sả chiên tempura trứng cút sốt chao lam sua yen mach Cach up bot khoai tay hamburger ga nhat ban Cach lam xoi ốc hương xào lá chanh nấu tảo biển món Thái xào ếch với nấm cach lam ca chien gion ngon Cach lam tac muoi cach lam banh ga to Cach lam kem sau rieng chuông Cach lam gio thu Canh Chua CA Hu mâm cỗ ngày tết tau com chien ca kho cách làm kem súp gà nước cốt dừa Súp gà nước Cach lam pizza