Một ly nước củ sen nha đam nấu đường phèn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng sắp tới.
Một ly nước củ sen nha đam nấu đường phèn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng sắp tới.
Nguyên liệu gồm có:- 2 nhánh cây nha đam lớn hoặc 5 nhánh nhỏ - 500gr củ sen tươi - 30-40gr đường phèn (gia giảm theo khẩu vị)- 3-5 lá dứa - 1 lít nước, muối Cách chế biến:- Nha đam cắt bỏ vỏ, để dễ cắt bạn có thể cho vào tủ đá 10 phút trước khi làm.
- Cho nha đam vào tô, thêm 2 muỗng muối chà sạch phần nhớt sau đó xả dưới vòi nước lạnh.
- Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho nha đam vào luộc 3 phút sau đó cho qua nước đá. Cắt nha đam thành hạt lựu, nên xả lại thêm một lần nữa dưới vòi nước lạnh và để ráo.
- Củ sen gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái lát mỏng.
- Dùng một chiếc nồi to cho 1 lít nước, đường, lá dứa và củ sen vào nấu (vì củ sen đã xắt mỏng nên bạn chỉ cần nấu 10-15 phút là sen đã chín), trút phần nha đam vào khuấy đều.
* Nếu bạn muốn tăng độ ngọt cho đồ uống bạn có thể thêm đường và muốn nhạt thì thêm nước. tắt lửa để nguội cho vào chai để tủ lạnh dùng dần.
