Vào dịp cuối tuần, bạn cũng có thể làm món này để “giải ngán” thay cho món mặn thông thường.

	Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung

Với người miền Trung, ram tôm đất thường là món khai vị trong các dịp giỗ, đám đình vì dễ làm, giản đơn và ngon miệng.

Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
Nguyên liệu gồm có: - 200gram tôm đất (có thể chọn loại tôm nhỏ hoặc bằng ngón tay tùy thích) - Bánh tráng cuốn ram - Vài củ hành tím - Gia vị: bột nêm, đường, tiêu Thực hiện:  - chuẩn bị sẵn nguyên liệu như bánh tráng cuốn thấm qua ít nước cho mềm dễ cuốn không bị nát, hành tím xắt mỏng.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
- Tôm đất rửa thật sạch, cắt đầu đuôi và để ráo sau đó ướp với tiêu, bột nêm và một chút đường.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
- Bắt chảo dầu nóng, phi củ nén  và cho tôm ướp đã gia vị  vào tao cho vừa chín tới và thấm gia vị. Vớt tôm ra để nguội. - Tiếp tục trải bánh tráng, cho một ít hành tím xắt mỏng và 1 con tôm vào bắt đầu cuốn.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
- Sau đó tiếp tục bắt chảo dầu nóng lên, cho ram đã cuốn vào chiên giòn, Lưu ý lửa nhỏ, trở qua trở lại cho vàng đều. Cho ra dĩa dùng kèm với ngò rí hoặc xà lách….
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung

* Lưu ý: Có thể để tôm sống ướp gia vị để cuốn ram rồi mới chiên vàng nhưng như vậy ram sẽ có mùi tanh và tôm lâu chín bên trong trong khi lớp bánh tráng ngoài lại mau chín nên khi chiên dễ bị cháy. Vì vậy tốt nhất nên chiên tôm cho thấm và chín, sẽ ngon hơn và chiên sẽ nhanh hơn.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung

Thanh Khang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ram tôm đất, món Trung

thịt rang xiu mai hap trung vit muoi chè thạch đen đậu đỏ Ngọt mát chè mon an dan da viet nam và thanh Bữa Tiệc cac mon nuong công thức nước thanh mai xôi đậu xanh chà bông chả cốm xanh trang trí bánh đậu hủ sốt cà xôi vị dứa Những món lẩu được ưa chuộng mùa Làm bánh quy gừng đón noel Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cá kho cà ga chien sot xi dau cach lam uc vit kho gung luoi heo sot tuong ot ngo sen nau canh hàn quốc cach lam dua gop ngon bánh cupcake vừng nấu bánh canh cua ca tuyet nuong ngon Bắp hầm Quảng Trị Mê đắm các loại bánh pho mai lạ mắt Gỏi tôm i Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật cách làm bánh chưng gấc cách làm mứt quất hồng bì goi xoai kho sac món Dê xào Lăn Tom rang thit keu Hue ngon Dau siêu thực phẩm suon non kho ngon cha bap chien ngon Trung muối bánh baguette Khoai lang tím bánh bò thốt nốt bánh mặt cười bò xào ớt ngọt XÃ cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa xôi hấp thịt trứng lam mut chuoi bánh mì thịt cach do banh beo cach lam banh qui bo bánh gấc cach lam mut dau bang lo vi song loại thuốc mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa thịt xông khói cuốn tàu hũ kho bo cá nướng đơn giản cải thảo Thịt viên cải thảo canh sấu rau nhút ca sot chua khoai lang lo tai heo ngam canh bò hành tím dê bóp món ngon dễ làm ngày Tết cơ hội thụ thai thực phẩm nấu bún mắm nấu tôm nấu canh chua cá bớp ga Nướng Đậu hà lan bột năng sốt dầu hào với sườn cốt lết chiên thực đơn low card cach lam mi hap xa xiu siro mận mì Hàn Quốc mon ca kho cá cơm món kho Hằng MT giò sống Lẩu cá linh 9 tại chả cá kho công thức gà viên sốt cà ri nuoc mo những món bánh ngọt ngon lam rau cau xôi nấu đỗ đen Cơm gà lá dứa ngon mê cho bé yêu tẠt Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn cách làm nộm xoài xanh tai heo giò xào nấm mèo Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân bánh kem trị ho gà nướng mật ong Thanh Dương Gạo thịt ba chỉ banh ngon ca dieu hong hap cay tạo hình bông cải xanh Vừa phile gà xiên Trè æ½ xôi trứng muối kem chuối Xe cách làm miến nấu ngao matcha kem sữa Hạn công chè hạt sen vải thiều Chung trám nhồi thịt món ăn Việt con sứa ích rau câu khóm