Vào dịp cuối tuần, bạn cũng có thể làm món này để “giải ngán” thay cho món mặn thông thường.

	Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung

Với người miền Trung, ram tôm đất thường là món khai vị trong các dịp giỗ, đám đình vì dễ làm, giản đơn và ngon miệng.

Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
Nguyên liệu gồm có: - 200gram tôm đất (có thể chọn loại tôm nhỏ hoặc bằng ngón tay tùy thích) - Bánh tráng cuốn ram - Vài củ hành tím - Gia vị: bột nêm, đường, tiêu Thực hiện:  - chuẩn bị sẵn nguyên liệu như bánh tráng cuốn thấm qua ít nước cho mềm dễ cuốn không bị nát, hành tím xắt mỏng.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
- Tôm đất rửa thật sạch, cắt đầu đuôi và để ráo sau đó ướp với tiêu, bột nêm và một chút đường.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
- Bắt chảo dầu nóng, phi củ nén  và cho tôm ướp đã gia vị  vào tao cho vừa chín tới và thấm gia vị. Vớt tôm ra để nguội. - Tiếp tục trải bánh tráng, cho một ít hành tím xắt mỏng và 1 con tôm vào bắt đầu cuốn.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung
- Sau đó tiếp tục bắt chảo dầu nóng lên, cho ram đã cuốn vào chiên giòn, Lưu ý lửa nhỏ, trở qua trở lại cho vàng đều. Cho ra dĩa dùng kèm với ngò rí hoặc xà lách….
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung

* Lưu ý: Có thể để tôm sống ướp gia vị để cuốn ram rồi mới chiên vàng nhưng như vậy ram sẽ có mùi tanh và tôm lâu chín bên trong trong khi lớp bánh tráng ngoài lại mau chín nên khi chiên dễ bị cháy. Vì vậy tốt nhất nên chiên tôm cho thấm và chín, sẽ ngon hơn và chiên sẽ nhanh hơn.
Giải ngán với ram tôm đất kiểu miền Trung

Thanh Khang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ram tôm đất, món Trung

tu lam bo lagu trứng cút lộn sốt me trứng non trai cay tuoi cham chocolate canh kim chi ngon Banh canh chay trứng nướng tro tron nom trứng rang me trứng cá chiên trứng lam che xoai tran chau công thức sò huyết xào rau răm xe đạp trứng muối nhồi khổ qua cach nau vit om sau chocolate vị trà xanh tra sửa xa lach tao ca rot lãnh cảm truyền thống xa lach khoai tay Banh cu cai trọng vit nuong mat sot xoai trai cay tong hop truyền thông ăn uống sức khỏe trứng gà tươi trứng rán xúc xích nôm trứng xào nấu cháo trứng vịt bắc thảo trời lạnh Banh dam cá cay trứng cút rim mặn ngọt tra atiso do tráng miệng chuối xoài chanh dây món beefsteak cừu trứng kiến đen kiến đen dược liệu trứng tráng thịt tra xanh matcha ngon trach trứng bánh trứng lễ Phục sinh trộn salad đậu hũ Banh flan trúng độc treo tranh trai cay thap cam trứng cút rim mặn trướng hơi rát dạ dày hệ tiêu hóa trứng muối hấp thịt trứng gà công nghiệp ThÃƒÆ ch trung cut rim ngon trứng tráng kiểu Pháp suup rau cu Banh flan gato rau tiêu trộn dầu giấm ca chua chutney ngon Nướng ca nuoc chanh dau tuoi thịt viên bọc khoai rán giòn Banh gối trôi trư Suon bo tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh trung vit lon RÃƒÆ n gỏi thịt bò kim chi Banh in trang trí phòng ăn trang trí cửa tra xanh thom ngon trộn lưỡi heo bao tử với cải Tuần lễ bánh xèo canh ngheu nau khe ốc bươu xào tom xao cari trình bày dưa hấu trám kho cá tr㪠ẩm thực Đà Nẵng Bao tu heo khia nuoc dua Băng dụng cụ làm bánh trang trí noel canh khe thit bo gà kho Ăn vặt banh hoi thit nuong Cá rô phi soup tôm sốt cà rim mặn ngọt Búp bê Thức Uống che hat sen cu nang ngon Banh chuoi nuong BÁNH Nướng Sức bò đun trò canh ga nam huong ngon GỎI lam lau ca bong hong Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi cua chien gion cách làm mứt cà rốt món ăn cho bé mon an han quoc spaghetti khoai tây lên cach lam ech sung món ngon từ ốc 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng kem trái bơ xoong lam mien xao thap cam CÃƒÆ Kho cach lam cari ga