Chuyển sang ăn những món có nhiều rau củ và chất xơ sẽ giúp cơ thể các bạn cảm thấy nhẹ nhõm và ngon miệng hơn.

	Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh

Sau những ngày Tết, vốn quá ngán ngẩm các món thịt thà nhiều đạm thì chuyển sang ăn những món có nhiều rau củ và chất xơ sẽ giúp cơ thể các bạn cảm thấy nhẹ nhõm và ngon miệng hơn.

Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 1 quả xoài xanh - ½ (một phần hai) của cà rốt
Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 2
- 1 túi sứa sơ chế sẵn (có bán trong các siêu thị) - Đậu phộng (lạc) rang - 1 mớ nhỏ rau kinh giới - 1 mớ nhỏ rau mùi - 1 mớ nhỏ rau thơm (húng láng) - 3 tép tỏi - 1 quả ớt (nếu ăn được cay) - Đường, nước mắm Cách chế biến:
Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 3Sứa loại được đóng túi là loại đã sơ chế sẵn, các bạn mua về chỉ việc đổ sứa ra một chiếc rây cho ráo nước là có thể sử dụng được ngay.
Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 4Xoài xanh, cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, cắt ngắn.
Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 5Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã dập. Tỏi ớt băm thật nhỏ. Hòa khoảng 1 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường, sau đó bỏ tỏi ớt vào khuấy đều để làm nước trộn nộm. (lượng đường có thể tăng giảm tùy vào độ chua của xoài)
Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 6Cho sứa, xoài, cà rốt và rau thơm vào chung một bát, để riêng từng góc. Rưới trước ½ (một phần hai) lượng nước trộn nộm vào sứa, trộn thật đều rồi đợi khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó rưới nốt phần nước trộn còn lại vào xoài và cà rốt, đảo đều. Khoảng 5 phút sau xoài và rốt sẽ tiết ra nước, các bạn chắt bỏ phần nước đó đi rồi dùng đũa hoặc đeo găng tay nilon bóp trộn cho các nguyên liệu trong bát lẫn đều với nhau.
Giải ngán sau Tết với nộm sứa xoài xanh - ảnh 7Gắp nộm ra đĩa, chắt bỏ nước nếu vẫn còn nhiều, tuy nhiên không nên chắt kĩ quá bởi dễ làm nộm bị khô. chuẩn bị sẵn ăn mới rắc đậu phông lên trên đĩa nộm để giữ được độ giòn, bùi.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm, sứa, xoài xanh, món gỏi, Hà Ly

ca thac lac chien gion m㪠Phụ nữ chè đỗ ngự sốt đào cho món nướng lò nướng vitamin C chua cay văn phòng Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm xôi đậu mang cà rong bien kem ngon Salad rau củ cẠch lam kim chi cuon dừa xay sữa cơm thập cẩm cach lam thit tam bot chien Cu bò Cach Lam Che Banh Lot Giò thịt heo cuộn rau củ cach nau bo kho mien tim ga An Trua ga nhoi hat de nhung mon xoi ngon Pha chế cách làm bánh khoai cha bong Đơn xao chay cơm văn phòng cá trứng quên sach món ngon mùa giáng sinh á cafe trộn canh khoai so ngừa đột quỵ tôm hấp muối thực đơn hàng ngày uop lanh lau ngon banh ran nấu ăn phải biết nuoc daishi Quýt HÃƒÆ p trà quất mật ong khoai lang món chiên Hằng MT lam cha tom Banh trang tron cá chim rim thà i lan Mẹo giữ cá tươi câu quốc phong cách Cháo gà thiết kế lam nem cong thăn heo chiên giòn món sốt cupcake nho khô oc mong tay nuong ba bau dinh dưỡng món rán tích mon ga kho gung ca thu kho ca don gian canh cu nang hăm trang nhà cac mon cuon pudding dâu tây cánh gà chiên nước mắm cham cheo canh cà Mực khô món gỏi tom nuong ca hu Cách làm giò chả pasta khô các loại kem mùa hè Canh ca chua tuyệt chiêu pasta sốt chan ga luoc Nước chanh bap ngot xao thit súp lơ thịt heo thịt bò món xào bò nhúng mẻ trang cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi