Bước thứ nhất(1):

- Củ sen gọt bỏ vỏ thái khoanh tròn mỏng. Hạt sen bỏ vỏ và tâm sen.

Bước thứ hai(2):

- Đặt 1 lít nước lên bếp, thêm lá dứa. Nước sôi cho phần củ sen vào nấu trong 20 phút.

Bước thứ ba(3):

- Cho hạt sen tươi vào nồi, thêm đường phèn theo khẩu vị ngọt của gia đình.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục nấu thêm 10 phút tắt lửa. Để nguội cho vào ly để tủ lạnh uống dần.