Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu phụ 2 Miếng

• Thịt ba chỉ 100 Gr

• Bánh tráng cuốn 200 Gr

• Giá đỗ 200 Gr

• Hẹ 100 Gr

• Tỏi một ít

• Gia vị một ít

Cách Thực hiện:

1

Tiết heo mua về rửa thật sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước sôi cùng một chút muối.

2

Hẹ cắt khúc cỡ 3cm - 4cm. 

3

Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Thịt thái sợi. 

4

Làm nóng 1 thìa canh dầu chiên trong chảo, đợi dầu nóng bạn cho 1 tép tỏi đập dập vào phi thơm.Thêm thịt vào xào chín rồi nêm ½ (một phần hai) thìa hạt nêm cho thịt đậm đà.Tiếp tục cho đậu phụ và tiết heo vào xào chung. 

5

Khi các nguyên liệu trong chảo chín đều thì tiếp tục cho giá vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. 

6

 Khi giá trong chảo bắt đầu hơi chín thì tiếp tục cho hẹ vào, đảo cho hẹ vừa ngả màu xanh, mềm thì bạn tắt lửa. Khi xào đậu phụ và huyết heo rất dễ vỡ nên phải xào nhẹ nhàng. 

7

Giá hẹ xào đậu thịt là món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe của bạn. Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)