Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết lựa chọn món ngon nào cho bữa ăn đầu tuần để vừa nhanh gọn, ngon mà còn tiết kiệm thời gian thì hãy dành một chút thời gian ghé qua cách làm món xào ngon mà mình giới thiệu dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng và có 1 bữa ăn ngon miệng với món giá hẹ xào đậu hũ này cho mà xem.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món giá hẹ xào đậu hũ:
- 2 bìa đậu hũ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, 1 ít lá hẹ
- 200 gam giá đỗ, 1 củ hành khô
- 100 gam thịt nạc vai
- Gia vị: dầu chiên, bột canh, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Các bước thực hiện món giá hẹ xào đậu thịt dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, với đậu phụ bạn cắt miếng vuông nhỏ và cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho đậu phụ ra tô, thêm vào ½ (một phần hai) cafe bột canh và trộn thật đều để đậu phụ đậm vị.Là thực phẩm ngon – bổ – rẻ, dễ chế biến nên đậu phụ góp mặt khá nhiều trong các bữa ăn gia đình Việt. Ngoài việc mua đậu phụ sẵn có ngoài chợ bạn cũng có thể học cách làm đậu phụ tại nhà, vừa giản đơn mà còn an tâm về chất lượng nữa nhé.
- Lá hẹ nhặt bỏ phần úa, đem rửa thật sạch và cắt khúc 3 cm.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào sợi. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
– Gía đỗ nhặt và rửa thật sạch, để ráo.
Với vị ngọt giòn, thanh mát nên giá đỗ khá hợp khi kết hợp với món nộm, sốt, bún phở. Ngoài ra, thi thoảng bữa ăn gia đình làm món giá đỗ trộn trứng cũng tuyệt lắm đó bạn. - Với thịt nạc heo bạn đem rửa thật sạch, thái miếng mỏng nhỏ dạng con chì. Cho thịt heo ra tô và ướp với ⅓ (một phần ba) cafe bột canh, ¼ (một phần tư) cafe tiêu, 1 cafe nước mắm. trộn thật đều và để chừng 15 phút cho thịt heo thấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi phi thơm hành khô và cho thịt heo vào đảo săn dưới lửa to. Tiếp đến thêm cà rốt vào đảo chừng 2 phút rồi thêm giá đỗ vào đảo chừng 2 phút nữa.
Khi giá bắt đầu chín tái bạn thêm đậu phụ và cuối cùng là hẹ, nếm nêm gia vị lại cho vừa miệng.
tắt lửa và cho món ăn ra đĩa. Rắc lên 1 chút tiêu sẽ khiến món ăn của chúng ta thêm ngon và thơm dậy vị hơn đấy nhé.
Và như vậy, bên cạnh món thịt bò xào giá đỗ cho bữa ăn gia đình như thường ngày thì chỉ với một chút biến tấu, kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu là bạn đã có một món ngon mới bổ sung vào thực đơn gia đình rồi đấy nhé.
Từng vị giòn ngọt của hẹ, thanh mát giá đỗ, mềm thơm của thịt cùng mềm béo đậu hũ, lẫn lẫn chút giòn sừn sựt của cà rốt sẽ khiến cho vị giác của bạn được đánh thức một cách hoàn hảo và lạ miệng.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm giá hẹ xào đậu hũ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
