Nguyên liệu
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món giá đỗ xào tôm thịt: - 200 gram giá đỗ (muốn có giá đỗ sạch, bạn tham khảo cách trồng giá đỗ tại nhà có ngay sau 3 ngày nhé) - 50 gram thịt nạc thăn - 100 gram tôm tươi - Hành lá
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm cho món giá đỗ xào tôm thịt là tôm lột bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi. Thịt thăn thái lát mỏng, ướp với một ít nước mắm, muối, bột ngọt trong 10 phút.
-
2
Hành lá bạn rửa thật sạch, cắt khúc khoảng hai đầu ngón tay.
Giá đỗ thì nhặt sạch đầu vỏ xanh và những phần nát, bẩn. Rửa sach giá đỗ và để ráo.
-
3
Tiêp theo, bạn phi thêm hành tím băm với dầu chiên, sau đó cho phần thit thăn vào xào sơ, tiếp theo là tôm. Bạn nêm nếm một chút muối, nước mắm và nấu lửa nhỏ đến khi tôm thịt chín và thấm gia vị.
-
4
Sau đó, bạn cho phần giá đỗ vào, để lửa lớn, đảo đều, nên nếm cho vừa miệng. Đảo tiếp tầm một phút thì cho hành lá cắt khúc vào đảo vài giây sau thì tắt lửa.
-
5
Cuối cùng bạn lấy giá đỗ xào tôm thịt ra đĩa và ăn với cơm.
Cách làm giá đỗ xào tôm thịt giản đơn, dễ làm không mất quá nhiều thời gian sẽ rất phù hợp với những ngày bạn cảm thấy ngại nấu nướng.
Khi ăn giá đỗ xào tôm thịt với cơm, bạn có thể rắc thêm chút tiêu, rau mùi lên trên. Giá đỗ vẫn giữ được độ giòn, không bị quá chín. Tôm thịt thấm đều gia vị và ngọt thơm, sẽ rất dễ ăn đấy.
Để đảm bảo, bạn có thể làm giá đỗ tại nhà, cực kỳ giản đơn và an toàn. Giá đỗ có rất nhiều công dụng, giá đỗ không chỉ tốt cho những người mắc bệnh tim mạch, mà còn giải độc rượu và ngăn ngừa ung thư...
Ngoài món giá đỗ xào tôm thịt, bạn có thể làm thêm các món khác từ giá đỗ như: salad giá đỗ, kim chi giá đỗ, giá đỗ xào đậu phụ....
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với giá đỗ xào tôm thịt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
