Toàn những món ngon để ăn chung với cơm nóng như sườn kho hay canh dưa chua, ăn vào những ngày lạnh thì cực đã luôn!
“Ghi điểm” với thực đơn sườn kho nước dừa ngon ngất ngây

MÓN THỊT:

Có lẽ đối với món sườn thì chẳng có ai “nỡ lòng nào” mà không thích, đặc biệt với món sườn kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy mà không hề ngấy này, chắc chắn cả nhà mình sẽ phải xin thêm cơm liên tục cho mà xem! Không cần phải quá phụ thuộc vào công thức, bạn có thể gia giảm lượng nước cốt dừa tùy theo khẩu vị và ý thích của các thành viên trong gia đình mình nữa nhé!

menu-1-3d0b1
Cách làm món sườn kho nước dừa:

- Sơ chế: rửa thật sạch sườn và chặt thành từng khúc vừa ăn (khoảng 2 đốt ngón tay) rồi chần qua với nước sôi cho sạch vụn sườn. băm thật nhỏ hành khô và tỏi.

- Chiên qua sườn cùng với hành khô và tỏi băm.

- Khi thấy sườn đã có màu vàng cháy cạnh thì bạn cho sườn vào nồi, đổ nước dừa ngập mặt sườn.

- Tiếp tục cho thêm gia vị: gồm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cafe đường (nếu nước dừa của bạn đã có vị ngọt sẵn thì không cần phải cho thêm đường nữa nhé).

- Đun sườn với lửa nhỏ, để sôi đến khi gần cạn, nước dừa trở nên hơi sệt giống dạng sốt thì tắt lửa.



MÓN RAU:

Trong những ngày đầu tuần bận rộn như thế này, chỉ cần một đĩa rau xào thôi cũng đủ cung cấp chất xơ cho gia đình mình mà không cần bỏ ra quá nhiều thời gian để chế biến. Nếu không thích dùng nước tương, bạn hoàn toàn có thể thay bằng dầu hào mà món ăn vẫn không giảm đi độ ngon đâu nhé!

menu-2-3d0b1
Cách làm món cải thìa xào:

- Sơ chế: rửa thật sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ gừng, tỏi, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.

- nấu nóng dầu chiên trong chảo lớn trên lửa vừa. Sau đó cho gừng tỏi đã băm thật nhỏ vào phi thơm.

- Cho cải thìa vào xào cùng 2 muỗng nước tương tới khi rau chín thì nếm nêm thêm chút muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN CANH:

Nếu như đã chán với các món canh rau, canh thịt bình thường, ta thử nấu một nồi canh dưa chua với thịt quay để cả nhà mình “đổi vị” xem sao! Chỉ cần mua dưa chua và thịt quay sẵn ở chợ về, chế biến trong chưa đầy nửa giờ là ta đã có một nồi canh nóng hổi, chua ngọt đậm đà vô cùng kích thích vị giác cho cả nhà rồi đấy!

menu-3-3d0b1
Cách làm món canh dưa chua thịt quay:

- Đun một nồi nước sôi trên bếp, thêm me, ớt, hành tím và cà chua vào nồi, hạ lửa xuống lửa vừa hoặc nhỏ. Nếu dưa không đủ chua thì mình mới dùng thêm me nhé!

- Ở một chảo khác, bạn xào thật kĩ dưa, nếm nêm cho vừa miệng.

- Khi nước trong nồi sôi, bạn thêm thịt quay vào nồi và nấu trong 5 phút. Sau đó cho dưa chua vào. Đậy nắp nồi lại và đun lửa nhỏ trong 20 phút.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt:
- 400 gram sườn heo
- 200 gram thịt quay

Rau củ quả:

- 1 bó rau cải thìa
- 200 gram dưa chua
- 1 quả cà chua
- Hành tím, hành lá, gừng, tỏi, me, ớt tươi, nước tương, gia vị…

Khác:
- 300ml nước dừa tươi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo diy Cải thìa tối nay ăn gì? Dưa chua

lam bo banh cupcake cay thong Thit ba chi bánh bông lan sốt kem bò sốt dầu hào Thit heo nuong công thức sốt mayonnaise sánh mịn rau câu oreo cách làm mướp đắng xào trứng muối mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng du lịch ẩm thực ot cach lam oc huong cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô cach lam bo hap la sen T么m uong bún mắm nem Salad thit bo khoai công thức bánh mì trứng cút xúc xích mít trộn chay sốt chua cay cốm nẹp dừa nạo ớt bột làm kẹo chuối củ sen xào ớt chuông cach lam quay nong thit rang tom mực hải hậu xào thập cẩm cối xay Mực xào dưa chua nước sốt hường dẫn làm vịt quay Sổ tay nhÃƒÆ Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sushi cà bun cha ca chay bánh pie táo Trâm Phạm vit khia nuoc dua y chuoi quet dua hấp bánh bông lan trà xanh be be hap gung sa dinh dưỡng cao mien tim cà chua chiên xù oc voi voi xao hanh gung trong bo mận bắc chả giò thịt gà Chả giò thịt gà ca ri dau nanh nộm trung quốc Ruy cách làm thạch trà sữa thịt heo kho tiêu trang trí phòng trẻ chè đậu sương sáo 3 màu bánh mì nấm nướng cach lam dau hu ngon nấu xôi khoai lang tím cách nấu lẩu ốc cà ri cach nau che trung May vÃƒÆ CANH GA CHIEN NUOC MAM kem hoa quẠqua nho Muối chua Sua chua com ran cach lam nem khoai cach lam cha khoai mon cẠu CHA Bánh Pía lau bap bo nhung hanh ram nấm kim châm canh Gà cách làm bánh sữa tươi chiên cừu dưa món cách làm dâm bông chan ga hongkong mon thit bo giòn tan Nước mía cã³c lái nuoc cốt dừa tôm cách làm bim bim trứng ốp la chiên tỏi thịt vịt nướng riềng mẻ N瓢峄沶g lam cha muc nộm sứa Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay Bà ng Ga hap cach lam nem bắp hai san cuon ngon salad rau mam ngon bò xào hành tây chuối tẩm bột chiên giòn nướng thịt ngon cocktail bellini sao khoai tay tỏi cách làm bún cá cam