Mùa hè không thể thiếu những chuyến đi biển, và tất nhiên, đi biển, bạn không thể bỏ qua món ghẹ hấp cực thơm ngon.
Nhưng nếu không có điều kiện đi biển, bạn vẫn sẽ có món ghẹ hấp đúng điệu nhờ cách hấp ghẹ với bia sả mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Cách làm ghẹ hấp bia có lẽ là món ăn giản đơn nhất nhưng cho bạn món ăn quá ngon.
Nguyên liệu
Để thực hiện cách làm ghẹ hấp bia sả, bạn cần có:
- 1 kilogram ghẹ. Bạn nên chọn những con ghẹ còn tươi, chắc thịt, không chọn ghẹ chết hoặc ghẹ ngất. Để biết thêm chi tiết cách chọn ghẹ, bạn có thể tham khảo: Cách chọn ghẹ ngon, thịt ngọt và chắc nhất
- 5 - 6 củ sả
- Chanh, tiêu, muối, ớt
Nguyên liệu cho món ghẹ hấp bia khá giản đơn.
Cách hấp ghẹ ngon
- 1
Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch ghẹ đập dập xả rồi xếp ghẹ và sả vào nồi.
Ghẹ rửa thật sạch rồi đập dập sả và cho cả 2 vào nồi.
- 2
Bước tiếp theo, bạn rót hết lon bia vào ghẹ. Làm theo cách này, thì bia thấm vào thịt ghẹ sẽ thơm và ngọt hơn.
Nếu không, bạn có thể làm theo cách 2 là hấp ghẹ qua xửng bằng cách: xếp ghẹ và sả lên xửng và đổ bia xuống dưới đáy nồi.
Đổ bia vào nồi.
- 3
Bạn hấp ghẹ khoảng 5 - 10 phút. Khi thấy ghẹ chuyển sang màu vàng gạch thì tắt lửa. Vớt ra ăn nóng.
Hấp ghẹ khoảng 5 - 10 phút là chín, đây chính là bí quyết mà bạn phải nhớ khi áp dụng cách hấp ghẹ với bia này đấy.
Thành phẩm
Giờ thì bạn chỉ cần pha muối chấm bằng cách cho muối, chanh, tiêu, ớt trộn cùng nhau rồi gỡ thịt ghẹ ra chấm cùng và thưởng thức thôi nào. Nếu không thích chấm muối tiêu chanh, bạn có thể học cách làm muối ớt xanh để chấm ghẹ cũng cực kỳ ngon đấy.
Ghẹ hấp không hề có dầu mỡ nên giữ nguyên được vị ngọt của ghẹ và mùi thơm của bia sả cực kỳ hấp dẫn. Đây không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông yêu thích mà còn là món khoái khẩu của nhiều người. Mùa hè, đừng quên học làm món hấp quá ngon này cho cả nhà nhé!.
Ghẹ hấp bia nóng hổi thơm lừng.
Chấm với muối chanh thì ngon tuyệt cú mèo.
Xem thêm:
- Cách làm ghẹ rang me ngon giòn chảy nước miếng
- Làm ghẹ rang muối ớt cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần
Chúc gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng với cách hấp ghẹ ngon với bia trên nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
