Món gan lợn xào ngũ vị là một gợi ý cho bạn khi thời gian eo hẹp. Gan bùi bùi quyện lẫn với gia vị, hành tây thơm, làm lại nhanh.
Gan xào ngũ vị

10-235751-1373855304_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram gan, có thể dùng gan lợn hay gan gà
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏi
- Hành lá, rau mùi
- 150 ml sữa tươi không đường.

Cách chế biến:

b1-606129-1373855304_600x0.jpg

Bước 1:

- Gan lợn rửa sạch, ngâm gan lợn vào âu sữa tươi khoảng 15 phút, khi bạn ngâm gan với sữa có tác dụng khử mùi tanh và ra hết chất độc ở gan. Sau 15 phút rửa lại cho thật sạch.

2-427846-1373855304_600x0.jpg

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, cho gan vào chần sơ khoảng 3 phút, khi bạn chần sơ khi cắt gan sẽ dễ dàng hơn.

3-209145-1373855304_600x0.jpg

Bước 3:

- Rửa gan lại cho thật sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát gan nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ ngũ vị hương, dùng đũa trộn đều, để khoảng 15 phút.

 4-158690-1373855304_600x0.jpg

Bước 4:

- Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

5-975745-1373855304_600x0.jpg

Bước 5:

- Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho gan vào xào chín, bạn có thể xào gan đến khi cháy xém cạnh tùy theo ý thích.

8-678451-1373855304_600x0.jpg

Bước 6:

- Xào đến khi gan vừa ý, cho hành tây vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

m xào gan gan xào ngũ vị Cún Khang Gan xào ngũ vị

cách làm mứt mì lạnh tút món ngon miền tây xào lá lốt che bong cau cá lóc nấu khế Mon ca soup rau thịt kho rau câu kiểu thái Người bệnh sung Bánh bía cach lam mi trung tuoi Cách Làm Bánh mi tự làm hạt nêm từ nấm hương bánh ngô Canh gà chiên cach lam rau cau la dưa x么i bò viên Dưỡng tau hu cach lam banh tom lÃ Æ đau bap hoa quả Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Hướng dẫn mẹo hay khi chế biến thịt lựu món ăn việt nam Mấm đậu hũ hấp thịt cách làm bún chả bò nướng sả Đu đủ mắm xiên khoai môn Trè æ½ bánh ngàn lớp Nhận biết trứng gà ta thật Cá nâu trang trí Om củ cải kho cá thu BANH BEO cá chép om dưa chân gà kho ngũ vị hương lòng SÃƒÆ món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành Cá lóc bánh sữa tươi ăn sáng giảm cân thịt heo kho măng của hà tĩnh mình muống mẹ rau muống xào cải chua Rang tôm thật giòn cải chua xào ca chien sot ngon cach lam mi ý cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng hoc nâu an bưởi bò xào cà tím nấu mì các món đậu hũ rau củ kho chay Rau củ kho chay cho ngày cật heo xào mướp lẩu kim chi heo chien toi thom ngon cánh gà chiên hành Bánh phở phở bò tái banh canh cha cua ngon kem chuối so co la Thịt vịt banh mi chuoi nuong H nấu canh củ với sườn thịt gà chiên giòn banh mi kep salad ca ngu nục Thit Bo kho cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe bánh nướng lam goi bo kieu phap khu chợ nổi tiếng goi mang cach lam xoi dau hoành thánh trứng rán bắp cà Basa bánh đúc ngọt Xà o sốt cay chim cau ham com chien thit gà cuộn phô mát ậu bún thịt thịt kho nước tương hoc nau an ngon công thức mì xào giòn tôm thịt món quay Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế sữa hạnh nhân nướng bbq cach lam khoai tay loc xoay chè bí ngô Bún riêu nước hàng cach lam chả gan rà n lam cÃƒÆ Pha cach xao máu bếp