Món gan lợn xào ngũ vị là một gợi ý cho bạn khi thời gian eo hẹp. Gan bùi bùi quyện lẫn với gia vị, hành tây thơm, làm lại nhanh.
Gan xào ngũ vị

10-235751-1373855304_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram gan, có thể dùng gan lợn hay gan gà
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏi
- Hành lá, rau mùi
- 150 ml sữa tươi không đường.

Cách chế biến:

b1-606129-1373855304_600x0.jpg

Bước 1:

- Gan lợn rửa sạch, ngâm gan lợn vào âu sữa tươi khoảng 15 phút, khi bạn ngâm gan với sữa có tác dụng khử mùi tanh và ra hết chất độc ở gan. Sau 15 phút rửa lại cho thật sạch.

2-427846-1373855304_600x0.jpg

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, cho gan vào chần sơ khoảng 3 phút, khi bạn chần sơ khi cắt gan sẽ dễ dàng hơn.

3-209145-1373855304_600x0.jpg

Bước 3:

- Rửa gan lại cho thật sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát gan nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ ngũ vị hương, dùng đũa trộn đều, để khoảng 15 phút.

 4-158690-1373855304_600x0.jpg

Bước 4:

- Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

5-975745-1373855304_600x0.jpg

Bước 5:

- Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho gan vào xào chín, bạn có thể xào gan đến khi cháy xém cạnh tùy theo ý thích.

8-678451-1373855304_600x0.jpg

Bước 6:

- Xào đến khi gan vừa ý, cho hành tây vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

m xào gan gan xào ngũ vị Cún Khang Gan xào ngũ vị

nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ