Hãy chia sẻ lên Facebook

Gan ngỗng áp chảo xốt giấm balsamic

Gan ngỗng là món ăn rất căn bản trong ẩm thực Âu, đi kèm với loại xốt rất đặc trưng. Bạn hãy thử trổ tài với món ăn bổ dưỡng này nhé.
Gan ngỗng áp chảo xốt giấm balsamic

Gan ngỗng là món ăn rất căn bản trong ẩm thực Âu, đi kèm với loại xốt rất đặc trưng. Nhà hàng 48 Bistro, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Gan ngỗng áp chảo xốt giấm balsamic

Nguyên liệu cần có::

- Gan ngỗng: 150 gr

- Bánh mì: 50 gr

- Táo Mỹ: 50 gr

- Dâu tây: 50 gr

- Giấm balsamic: 100ml

- Muối: 10gr

- Đường: 15gr

Hướng dẫn cách làm::

- Bánh mì cắt lát nướng giòn, táo Mỹ và dâu tây cắt hạt lựu.

- Trộn giấm balsamic, muối, đường lại với nhau, đun lửa nhỏ trong 10 phút. Để nguội.

- Bắc chảo nóng, chiên gan ngỗng, sau đó cho táo và dâu tây vào, nêm muối tiêu vừa ăn.

- Cho tất cả ra đĩa, rưới xốt giấm balsamic lên trên.

Đoan Nhật
Ảnh: nhà hàng cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gan ngỗng, áp chảo, giấm balsamic, món Tây

bún xào sốt kèm thịt bò bún xào rau củ mousse chanh day diệm bún xào tôm khô snack hồng que bún xào trứng uống xiu mai bơ mãng cầu xay bơ nấu chè nấu cà ri ếch bơ tẩm bột rán bơ trộn nui lam thit kho bưởi trộn tôm thịt Kem mut bạc hà xào tôm bạch tuộc nướng đá cuội mỳ bầu kho mặn mien ga ngon rau câu sữa nhân xoài tươi bầu kho nước dừa bia bầu xào cay tự làm bánh thuẫn bầu xào vị cà ri Cải xanh bắp bò kho chan ga bắp bò kho dứa Thịt bắp bò kho dứa cafe bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt Bánh creamcheese brownies Bo xao Mi Xao Gion bắp bò ngon nau ca ri chay vit om sau ha noi tart bắp cải Bún gạo xào bắp cải cuốn thịt sốt cà chua Mứt dứa nấu xôi sắn ca hoi vien ran lòng thả bánh trôi nước bắp cải cuộn bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn bo nuong sa bắp cải nhồi thịt heo thuc don 4 mon bắp cải trộn bắp chuối BANH CHUOI kho muc bắp cải xào thịt bằm xao nam Flan gato ngon bắp cay bắp chiên với dừa bắp cuộn tôm nướng bánh xèo Nhật Bản Okonomiaki Trâm Phạm bắp nướng mật ong nhưng sai lam khi che bien do an bánh bột gạo đậu xanh kem sữa tươi dừa ca chien sot toi bắp ngô xào cay món canh bắp non banh swiss roll thom ngon vẽ bò rim gừng bắp non xào thịt bò Mà tảo bắp rang caramel Khổ qua dồn thịt lam ca sot chua cay bắp xào tép khô phô mai lau vit bề bề hấp bã³c bồ câu nấu cháo lam ca ri bo bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc soup gà thịt hấp bọc bánh tráng bột báng trộn thạch chan ga ngam ot bột bánh tai heo Cún Khang Cá chim kho riềng bột gạo chiên bột gừng lam sua bột mì gà xào cải xoăn bột nêm từ nấm hương bột rán Giáng Sinh nem gà bột tép ca bong kho bữa sáng ngon Chiêu Hương mi y xao rau cu gà hấp chanh bữa tối thanh mát Muối bữa trưa dua bữa trưa công sở ớt ba chỉ kho xì dầu ba rọi chiên canh tôm nấu mướp ba nh ngon Thử ăn chuối tiến vua