Những miếng gan chiên dậy mùi thơm của lá lốt chấm với mắm ớt ăn cùng với cơm trắng thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Gan heo 300 Gr

• Hành tím 2 Củ

• lốt

• Nước mắm một ít

• Tỏi một ít

• Ớt một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng. Gan heo tráng qua nước lạnh, xắt con chì, ướp với hành tím, hạt nêm khoảng 5 phút cho thấm. Lá lốt rửa thật sạch từng lá, lau khô.

2

Bày lá lốt, đặt miếng gan lên trên, cuốn lại. Bắc chảo lên bếp, tráng dầu chiên, cho gan cuốn vào áp chảo chín xém. Chấm với nước mắm tỏi, ớt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)