Hướng dẫn

• 1. Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng. Gan heo tráng qua nước lạnh, xắt con chì, ướp với hành tím, hạt nêm khoảng 5 phút cho thấm. Lá lốt rửa thật sạch từng lá, lau khô.
• 2. Bày lá lốt, đặt miếng gan lên trên, cuốn lại.
• 3. Bắc chảo lên bếp, tráng dầu chiên, cho gan cuốn vào áp chảo chín xém. Chấm với nước mắm tỏi, ớt.