Các bữa ăn với thịt thà đã ngán quá thì các chị em hãy chuyển sang sử dụng gan gà để chế biến bữa ăn cho gia đình mình nhé. Ngoài ra, gan gà còn cung cấp chất sắt và vitamin A cho cơ thể nữa đó! Nhanh tay vào bếp với món gan gà xào chua ngọt nào.
Gan gà xào chua ngọt cho bữa ăn thêm hương vị mới

gan-ga-xao-chua-ngot

Nguyên liệu cho món gan gà xào chua ngọt:

– 200 gr gan gà

– 2 trái dưa leo

– 50 gr cà rốt

– 3 nhánh hành lá

– 1 trái  ớt sừng

– 2-3 tép tỏi

– 1 củ hành tím, ngò rí

– 1 muỗng bột năng

– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm, giấm gạo.

Cách chế biến món gan gà xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hánh lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 2cm Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt sợi và ngâm ớt vào nước. Bột năng hòa tan với ⅓ (một phần ba) chén nước. Ngò rí nhặt và rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bổ đôi và bỏ ruột, cắt miếng dày 0,5 cm.

Gan gà rửa thật sạch, bạn xát gan qua với muối rồi đem xả sạch lại. Thái miếng vừa ăn và đem gan gà ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm + ⅓ (một phần ba) hạt tiêu + ½ (một phần hai) hành tím + ½ (một phần hai) tỏi băm  + 1 đường + 1 giấm gạo và ướp chừng 15 phút để gan gà thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Làm nước sốt: Mình lấy 1 bát nhỏ, hòa tan 2 muỗng giấm gạo + 1 muỗng đường + 1 muỗng bột năng + 1 ít nước rồi khuấy đều

Bước thứ ba(3): Đặt chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2 muỗng nước, sau đó cho dưa leo và và 1muỗng nước mắm, hành lá, ngò vào đảo đều tay cho nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt lửa, cuối cùng bạn cho nước xốt xào vào đảo đều và nhanh tay là xong.

==> Hoàn thành món gan gà xào chua ngọt các bạn cho ra đĩa và ăn nóng cùng với cơm thôi. Một cách chế biến  giản đơn đã làm mâm cơm của chúng ta thêm phong phú hơn nhiều. Thỉnh thoảng chúng ta nên bổ sung món gan vào bữa ăn nhà bạn vì gan rất tốt với nhiều vitamin. Nhưng các bạn nhớ là không nên ăn nhiều nhé vì cái gì cũng có hai mặt lợi và hại của nó mà. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thạch vị trà Ca sốt ca cật heo xào mướp Làm pasta cà mòi kho cần xào khoai tây ta Canh bầu hoa hướng dương thit muoi sa dГўu ca trung chien gion cach pha cappucino mousse Thit ba chi cách nấu nước sả cần tây xào mực bi do nấu cơm cứng nhão khê canh gà đậu cove banh flan dac biet ca chim nau mang tuoi XÃolor: #F413A1" href="/index.php?q=XÃo">XÃo bà bánh cuốn tôm gi Dê sấu cuộn thịt ba rọi cải xoong trộn xà lách mon mi ong sot ngon trộn gỏi măng tôm thịt Tái chế đồ đạc banh valentine cải hấp chuyển Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp tim bo ca hoi ngon trộn nấm kim châm Thit nướng can cach lam thit bo xao bong cai PHO GA lê Nước lê chữa ho cải chíp xào thịt gà mong gio ham rau cu cháo ám Làm menu Bí quyết sử dụng các loại dầu ăn cải bẹ xanh cach lam chan ga ngam sa ot TÃƒÆ xoài làm sinh tố canh bí rợ Tiec bbq Chè đậu đen nha đam giải nhiệt lá dưa Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cải bẹ cuộn thịt sup bap ga tôm sú nướng kim chi gà xào chua ngọt cach lam gung ngam yaourt đu đủm nau ca ri ngon">tom nau ca ri ngon phơ bo sườn heo chiên giòn Hàng Thùng cơm mẻ cach kho ga voi cu cai cơm bento mức bí ngào đường thịt ba chỉ giải rượu Mùa lạnh chao tim ga canh sup crepe chuối cach lam mut dua deo cá ngu kho thom mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly canh cà kim chi tôm hùm Bình Ba cún khang nộm xoài xanh và gân bò sandwich chiên caramel cật cach lam sua lac công thức sốt teriyaki Lớp nau an ngon đỗ xào lòng gà công thức nghêu xào bơ bánh bông lan công thức món ngọt Giang Cá Kho Tôm mộc nhĩ xào đậu hũ hoa giẠCHÃƒË com nam Nướng banh ngai bánh giáng sinh Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu meo nau an công thức nước chanh dây ép canh mang thom ngon bắp móng tay xào tỏi ca rô kho ot chuong nhoi thit lam cha com nuong công thức luộc khoai lang bùi ớt chiên cach kho ca chep cách làm tôm kho củ sen cách làm sườn rim mặn nau ngon canh cải cuộn