Các bữa ăn với thịt thà đã ngán quá thì các chị em hãy chuyển sang sử dụng gan gà để chế biến bữa ăn cho gia đình mình nhé. Ngoài ra, gan gà còn cung cấp chất sắt và vitamin A cho cơ thể nữa đó! Nhanh tay vào bếp với món gan gà xào chua ngọt nào.
Gan gà xào chua ngọt cho bữa ăn thêm hương vị mới

gan-ga-xao-chua-ngot

Nguyên liệu cho món gan gà xào chua ngọt:

– 200 gr gan gà

– 2 trái dưa leo

– 50 gr cà rốt

– 3 nhánh hành lá

– 1 trái  ớt sừng

– 2-3 tép tỏi

– 1 củ hành tím, ngò rí

– 1 muỗng bột năng

– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm, giấm gạo.

Cách chế biến món gan gà xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hánh lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 2cm Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt sợi và ngâm ớt vào nước. Bột năng hòa tan với ⅓ (một phần ba) chén nước. Ngò rí nhặt và rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bổ đôi và bỏ ruột, cắt miếng dày 0,5 cm.

Gan gà rửa thật sạch, bạn xát gan qua với muối rồi đem xả sạch lại. Thái miếng vừa ăn và đem gan gà ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm + ⅓ (một phần ba) hạt tiêu + ½ (một phần hai) hành tím + ½ (một phần hai) tỏi băm  + 1 đường + 1 giấm gạo và ướp chừng 15 phút để gan gà thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Làm nước sốt: Mình lấy 1 bát nhỏ, hòa tan 2 muỗng giấm gạo + 1 muỗng đường + 1 muỗng bột năng + 1 ít nước rồi khuấy đều

Bước thứ ba(3): Đặt chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2 muỗng nước, sau đó cho dưa leo và và 1muỗng nước mắm, hành lá, ngò vào đảo đều tay cho nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt lửa, cuối cùng bạn cho nước xốt xào vào đảo đều và nhanh tay là xong.

==> Hoàn thành món gan gà xào chua ngọt các bạn cho ra đĩa và ăn nóng cùng với cơm thôi. Một cách chế biến  giản đơn đã làm mâm cơm của chúng ta thêm phong phú hơn nhiều. Thỉnh thoảng chúng ta nên bổ sung món gan vào bữa ăn nhà bạn vì gan rất tốt với nhiều vitamin. Nhưng các bạn nhớ là không nên ăn nhiều nhé vì cái gì cũng có hai mặt lợi và hại của nó mà. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam mien xao muc kho gá sốt lưỡi heo xào sả ớt nau dong chanh leo món ăn thanh nhiệt hàu chấm mù tạt cach lam com nam han quoc Cà nuong Cách luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo dứa trộn salad chien sa ca linh Ấm bụng ngày đông với lẩu Thái chua ca linh chien sa ngon cach nầu lẩu hải sản cach nau dui ga chung tuong Diềm banh lemon bars basa pudding bánh quy kẹo dừa ăn gì che mit thit bò lam sushi chiên sinh tố bí đỏ ç¾i thom Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen Cảnh sườn heo hầm dây nau an muop nhoi tom ngon chả cá kho dứa bánh trôi nươc tôm rang thịt lợn xoài món lắc mới lạ chuoi bi ngo nau xoi Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay thơm rim trứng cút da lat đùi gà tôm xào vỏ cam me gà nău ăn ngon vải cá thác lác bánh bột lọc đậu xanh mini burger Tôn lam kem bo lac cach nau chao ga cà ri bánh pho mát vị xoài bánh nếp nướng trung chien sot ca trái tắc muối cach lam salad tron dau giam nấm đùi gà mướp xào banh pia nhan khoai mon kho thit cach lam sua gao han quoc bong lan ca phe sua làm bánh dứa khoai viên lăn mì gói cà i Keo đau lam banh luoi meo ngon kho thit ga panna Cặt Heo cÃ Æ ngôi luon nuong la lot xao thịt mì trộn cua canh ngao hoa nau nam 8 công dụng tuyệt vời của sữa Thit chien Cách nấu Bò kho chiên nem chua cuộn kim châm tiramisu ngon hầm giò heo ca chien canh lá đắng Thanh Hóa xứ Thanh cách dÃ Æ n goi mề gà sốt gừng sợi lam mon banh ran nhan dau bẠc hà bắp cải trắng xào nấm pasta phô mai bánh xúc xích cách nấu xôi trà xanh tortilla ca hoi ngon oc lac luoc ngon Thit bò pancake cho bé yêu cach pha tra che dau van lạ miệng gỏi bạc hà đậu hũ non mít non Bún bánh quy Æu cạch mẹo văt mì chiên giòn muoi soi cach lam mut sã² cach nau bo kho Son mon pho bo Lá lốt Ð Ñ Ð i