Các bữa ăn với thịt thà đã ngán quá thì các chị em hãy chuyển sang sử dụng gan gà để chế biến bữa ăn cho gia đình mình nhé. Ngoài ra, gan gà còn cung cấp chất sắt và vitamin A cho cơ thể nữa đó!  
Gan gà xào chua ngọt

NGUYÊN LIỆU

  • Gan gà: 150g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Dưa leo: 2 trái
  • Cà rốt: 50g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Tỏi băm: 1M
  • Hành tím băm: 1M
  • Bột năng: 1M
  • Ngò rí
  • Nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu chiên
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

Gan gà làm sạch, xát muối, xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2M hạt nêm Aji-Ngon®, 1/3M tiêu, 1M hành tỏi băm, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®.– Cà rốt dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm. Hành lá cắt khúc. Bột năng hòa với ⅓ (một phần ba) chén nước. Ớt sừng xắt sợi ngâm vào nước. 

2. Cách thực hiện:

– Pha nước xốt xào: 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, một ít nước, 1M bột năng

– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2M nước, sau đó cho dưa leo và và 1M nước mắm, hành lá, ngò vào. Tắt lửa. Cho nước xốt xào vào.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Mua gan còn nguyên vẹn, thịt chắc, màu hồng nhạt.

– Bỏ ruột dưa leo để món xào có độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cach nau Banh canh MÓN pa tê gan bò cuốn phô mai cach lam ruoc kho bò viên luộc khoai gà kho coca cola quyến Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương cua chien gion dạ dày hầm cách làm ếch om khoai tây cha dau thit Trứng cá hồi phồng Ca ri bun gao tom hap dau hao ngon Nấu cơm cach lam ca ri bun gao Cach lam cua salad cà măm mì xào thịt bò khổ qua xào 200 náu lảu mướp xào xưởng úc banh phu the gia vá Cach nau xoi vo ga cach lam dua kieu hai phong">cach nau banh da hai phong cach cuon cha gio rong bien banh tao que ngon cach nau banh canh ghẹ tart mướp xào cupcake phô mai cánh gà rang sả canh mang nau suon mon mien bac cach lam snack rong bien sườn non rim banh bao sua dua mẹo mở đồ vật Chúng mình cùng học cách trang trí bánh cach nau chao bap bo cach lam nem nuong tai nha ca ngu kho tối nay nhà mình ăn gì Bánh trung thu deo che bap ngon óc len xào dừa và chanh cach lam che bong cau sốt cam 同行龙 chè khoai sọ bột báng thịt cuốn cá rô phi kho phở ga đề lăng nhồi thịt nuoc ngoai Cách làm giá b² sandwich cheese làm cocktail mojito khoai nghiền chiên nhà xinh GiÒ Những món ngon halloween siro tắc chưng đường cach lam sa ke ran vung mắm cái chiên cánh gà kiểu mỹ Cach Lam Bánh Canh sua chua dau bí ngô sườn kho trứng Da heo chien gion Ăn lấy hên sung túc may mắn nấu soup hành tây tại nhà rau cang cua thom ngon nấu bánh trôi lá dứa thịt bò ngâm mắm ngon mà thịt gà nhồi thập cẩm cach lam goi nam kim cham diềm Thuá µ trứng chiên rau làm kẹo Tết Hàn Thực thạch hình trứng sườn hầm đậu Tết Hàn Thực banh bo nước ép giải nhiệt đầu đông táo ngon tôm chiên Hu tieu xao cach nau bun gao trứng hấp mật Ngà gÃƒÆ quay xôi bọc thịt Cốm dẹp che banh lot la dua mâm cỗ tết chÃÆy banh ran nhan mut banh trang tron muoi tom