Món gân bò kho tộ làm bữa ăn nhà bạn thêm ấm cúng và ngon miệng. Gân bò hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhất định, lại thấm gia vị đậm đà tuyệt ngon.
Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối

Nguyên liệu

- Gân bò: 250 g
- Hai nhánh hành tây, 20 g gừng, 20 g tỏi, 20 g rau mùi tây, một chút rượu.
- Gia vị: 45 ml nước tương, 15 ml dầu hào, 10 g đường, một chút muối và hạt nêm.

Cách làm món gân bò kho tộ

  • 1

    Gân bò rửa sach, luộc qua cùng một chút muối. Dùng dao sắc thía nhỏ gân thành từng miếng vừa ăn.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 1

  • 2

    Cho gân vừa cắt vào nồi cũng hai muỗng canh rượu vang trắng, gừng, đổ nước ngập thịt rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 5-8 phút để khử mùi.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 2

  • 3

    Hành tây rửa thật sạch, thái riêng phần thân xanh và thân trắng. Với phần thân trắng, không cắt rời mà chỉ khứa nhẹ lên bề mặt.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 3

  • 4

    Dùng dao khía ngang thân hành sâu khoảng 1 cm, việc này làm tăng hương vị hành khi chế biến. băm thật nhỏ một chút gừng và tỏi.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 4

  • 5

    Làm nóng chảo, cho dầu vào phi thơm hành và tỏi, khi bắt đầu có hương thơm thì thả hành vào chảo.
     

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 5

  • 6

    Khi hành chín, vớt hành, gừng tỏi ra ngoài; lưu ý để riêng phần hành trắng.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 6

  • 7

    chuẩn bị sẵn nước sốt gồm nước tương, dầu hào, đườn, trộn thật đều.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 7

  • 8

    Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, đổ nước sốt nào xào một chút để nước sốt bắt đầu sôi, sủi lên.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 8

  • 9

    Đổ thịt bò gân vào chảo cùng một chút nước, đậy nắp rồi hầm nhỏ lửa khoảng 30-40 phút đến khi gân mềm, thấm gia vị. Nêm nếm cho vừa vặn.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 9

  • 10

    Gân bò rất giàu vitamin, cách chế biến này không chỉ mang đến cho bạn một món ăn ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng.

    Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối - 10


    Vào những ngày lạnh cuối đông, món gân bò kho sẽ góp phần làm bữa ăn nhà bạn thêm ấm cúng và ngon miệng.
    Gân bò hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhất định, lại thấm gia vị đậm đà tuyệt ngon.

    Chúc các bạn ngon miệng với món ăn đậm đà này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 gÃƒÆ kho long nhà n tom su cơm trộn cá hồi sốt tia hoa quẠcác món cơm ngon nom dua chuot sua chua tron banh ngon món quà muối món ngon mỗi ngày đồ ăn vặt vムcach nau mam chung ngon xoài dinh dưỡng chất xơ bạc hà nước mắm kem v i bánh đúc nóng râu câu cach lam chao tom pudding cà phê chà bông thit heo bún sườn hầm củ sen mon cà Phố cà thu kho ngao xào tra am hoa sen đẹp mắt bà đồ uống giải khát mùa hè thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang banh trưng MON CHIEN canh muop dang banh bo cot dua phân biệt trứng mới cũ Sê Sà Šmon an sang phô mai chiên giòn chè dừa khoai nhật bản bằng Banh chuoi nuong cach nuong banh mi làm sữa đậu nành triết lý dinh dưỡng thiên nhiên phú nhút tôm tươi xào lá hẹ Cacach lam che khuc bach võ salad rau củ nộm khế chua ngọt bi do thom ngon gan xào ngũ vị canh sam bo luong thit ga bánh cá thit kho quet Ca cách nấu chè long nhãn ngon công thức bánh đúc đậu phộng Omega 3 soup cà chua Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội cach lam ga hap hanh dua bo dam gà cay canh gan nhỏ Canh Hà Bánh tiêu công thức bánh nếp ngon nà u là u Day nau an rau luoc cham mam kho bắp bò banh tom khoai lang bao tử hầm cach nau che com banh tao ran gion ã Mà à lam trung vit lon ga nuong bua sang và chua ba rọi kho dưa cải lựu Gạo mì xào hải sản giòn Đất sét bánh giầy Mà m banh bao dua an chay ngô rán công thức sữa chua mít đeo khẩu trang Phở xào tôm thịt ca kho nghe trúng bánh xu xê hấp goi thap cam Món ăn kèm món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT phã å chả khoai môn chiên cherry chocolate cha phuong moi la pha lau banh Hạn banh quan bánh cuốn mon ngon tu may lam sua dau nanh khoai mÃ