Gân bò kho gừng giòn thơm, với phần gân bò giòn, đậm đà, kết hợp cùng vị cay cay, thơm thơm của mùi gừng. Hãy trổ tài để chiêu đãi gia đình thân yêu của bạn nhé
Gân bò kho gừng giòn thơm, đậm đà ngon cơm

Trời đông se lạnh, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần ấm cúng nếu có sự xuất hiện của món Gân bò kho gừng giòn thơm . Gân bò giòn dai quyện với hương cay, nồng của gừng tươi sẽ hấp dẫn mọi thành viên nhà bạn. Cùng trổ tài với gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cho món gân bò kho gừng:

  • 400 gam gân bò
  • 1 củ tỏi, 100 gam  gừng tươi
  • Gia vị: dầu chiên, đường, dầu hào, nước mắm, muối, hạt tiêu, rượu trắng

Các bước thực hiện món gân bò kho gừng:

  • Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập vừa phải.
    Sơ chế gừng gân bò kho gừng giòn thơm Gân bò kho gừng giòn thơm So che gung
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  • Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Bạn đun một nồi nước, cho gân vào luộc sơ khoảng 3 phút cùng 3 muỗng canh rượu trắng, 1 chút gừng đập dập để khử mùi mùi. Bạn vớt gân bò ra rổ, để ráo. Bạn ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.
    Sơ chế gân bò gân bò kho gừng giòn thơm Gân bò kho gừng giòn thơm So che gan bo
  • Lót gừng xuống đáy nồi, xếp gân bò lên trên. Bạn cho vào nguyên liệu 2 muỗng canh dầu hào để tạo màu cho nguyên liệu. Tiếp tục đổ nồi 300 ml nước. Bạn nấu sôi nguyên liệu cho đến khi nước cạn chỉ còn ⅓ (một phần ba) thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm vào nguyên liệu 1 muỗng canh dầu chiên để tạo độ bóng thành phẩm, đun tiếp khoảng 10 phút rồi tắt lửa.
    Trút gân bò ra đĩa, rắc lên một chút hạt tiêu, dùng nóng kèm cơm thì ngon vô cùng nhé!
    Gân bò kho gừng giòn thơm gân bò kho gừng giòn thơm Gân bò kho gừng giòn thơm Gan bo kho gung gion thom1

Lưu ý: Nên chọn gừng bánh tẻ kho mới thơm, ngon. Nếu gừng già thì ăn sẽ rất xơ và có bã.
Chọn gân bò có thêm chút thịt để món kho đậm đà hơn nhé!

Món gân bò kho gừng giòn thơm, ngon tuyệtvới với phần gân bò giòn, đậm đà, kết hợp cùng vị cay cay, thơm thơm của mùi gừng. Hãy trổ tài để gia đình thân yêu của bạn được thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu thịt bò kho tàu ngon mê để làm phong phú thêm cho thực đơn gia đình mình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi