Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Vị chua dịu của dưa cải cùng với những miếng gân bò hầm mềm, béo ngậy, ngọt thanh tạo nên hương vị riêng cho món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

– Dưa cải chua: 500g

– Gân bò: 300g

– 2 trái cà chua, 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ

– Muối, dầu chiên, bột nêm, tiêu, đường phèn, rượu trắng

– Rau sống, rau thơm ăn kèm

gan-bo-ham-dua-cai-chua

Tham khảo cách làm gân bò hầm dưa cải chua dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gân bò rửa thật sạch với chút rượu trắng cho bớt mùi hôi, sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với chút bột nêm, tiêu khoảng 10’ cho thấm. Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên sau đó cho gân bò vào đảo săn.

gan-bo-ham-dua-cai-chua1

Bước thứ hai(2): Khi gân bò săn lại, thêm 1 bát tô nước lạnh vào hầm cho đến khi gân bò chín mềm. Trong khi hầm bạn Lưu ý hớt bọt cho nước hầm được trong.

gan-bo-ham-dua-cai-chua2

Bước thứ ba(3): Dưa cải chua rửa thật sạch, để ráo. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi, hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập giập.

gan-bo-ham-dua-cai-chua3 gan-bo-ham-dua-cai-chua4 gan-bo-ham-dua-cai-chua5

Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đảo qua rồi cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8’.

gan-bo-ham-dua-cai-chua6

Bước thứ năm(5): Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào đun thêm khoảng 5-7’, cho vào nồi canh dưa khoảng ½ (một phần hai) thìa đường phèn, nếm nêm cho vừa ăn. Đường phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

gan-bo-ham-dua-cai-chua7

Trước khi tắt lửa, rắc ít rau mùi tàu, rau ngổ và gừng ở trên vào canh rồi múc ra bát ăn nóng kèm chút rau sống.

gan-bo-ham-dua-cai-chua8

Gân bò hầm dưa chua thật sự thích hợp với bữa ăn ngày đông.

gan-bo-ham-dua-cai-chua8 gan-bo-ham-dua-cai-chua10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gân bò hầm dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món hầm ngon gân bò hầm dưa cải chua

bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều bánh chocolate hạt dẻ.php?q=món ngon miền Trung">món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch cã basa kho che bien banh pancake mứt đao bánh quảy chiên giòn súp khoai tây mix hành boa rô nem nuong cach lam bo nau dau Khoà lam gio canh đậu phụ công thức ớt chuông nhồi mực củ sen nước mắm pha Cach lam sua chua nha dam