Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Vị chua dịu của dưa cải cùng với những miếng gân bò hầm mềm, béo ngậy, ngọt thanh tạo nên hương vị riêng cho món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

– Dưa cải chua: 500g

– Gân bò: 300g

– 2 trái cà chua, 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ

– Muối, dầu chiên, bột nêm, tiêu, đường phèn, rượu trắng

– Rau sống, rau thơm ăn kèm

gan-bo-ham-dua-cai-chua

Tham khảo cách làm gân bò hầm dưa cải chua dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gân bò rửa thật sạch với chút rượu trắng cho bớt mùi hôi, sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với chút bột nêm, tiêu khoảng 10’ cho thấm. Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên sau đó cho gân bò vào đảo săn.

gan-bo-ham-dua-cai-chua1

Bước thứ hai(2): Khi gân bò săn lại, thêm 1 bát tô nước lạnh vào hầm cho đến khi gân bò chín mềm. Trong khi hầm bạn Lưu ý hớt bọt cho nước hầm được trong.

gan-bo-ham-dua-cai-chua2

Bước thứ ba(3): Dưa cải chua rửa thật sạch, để ráo. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi, hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập giập.

gan-bo-ham-dua-cai-chua3 gan-bo-ham-dua-cai-chua4 gan-bo-ham-dua-cai-chua5

Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đảo qua rồi cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8’.

gan-bo-ham-dua-cai-chua6

Bước thứ năm(5): Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào đun thêm khoảng 5-7’, cho vào nồi canh dưa khoảng ½ (một phần hai) thìa đường phèn, nếm nêm cho vừa ăn. Đường phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

gan-bo-ham-dua-cai-chua7

Trước khi tắt lửa, rắc ít rau mùi tàu, rau ngổ và gừng ở trên vào canh rồi múc ra bát ăn nóng kèm chút rau sống.

gan-bo-ham-dua-cai-chua8

Gân bò hầm dưa chua thật sự thích hợp với bữa ăn ngày đông.

gan-bo-ham-dua-cai-chua8 gan-bo-ham-dua-cai-chua10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gân bò hầm dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món hầm ngon gân bò hầm dưa cải chua

phở mon nhau nuoc dung đậu phụ xào tôm cách làm thịt kho món ngon Bắc Giang Món Chính tim thẠch bẠp cháo bắp bò hạt sen tươi xÁ xÍu bánh tráng kẹp kê canh sườn hầm mua hải sản trẻ ngủ ngon cuoi tuan thit heo chien ngon banh dây dâu xanh cach lam thit chien thí Bo sot ruou vang Ai cách nấu vịt om sấu dimsum rà khoai tây nấu canh sườn cà bát nuoc mam gung hoa thiên lý cách làm chả cá Chao muc mon pho ga phở phở nước nấu phở hồi quế pho chay ngon nau pho chay thịt heo rim nước mắm cach nau pho chay món quà vặt cach nau xoi xoai Lau đuôi đắng bong dien dien bánh trà xanh mut củ cải Ẩm thực độc đáo Bun kieu banh crep ba mau ngon súp è ¼å² çŽ Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt Ngất trà trái cây kem dâu sữa sử dụng chà lam khoai lang lắc măm nhà miến hải sản Cach kho ca mít non cach lam dau hu sot tom muc xao long do trung muoi Nước ngọt có gas cải chua đậu hà lan nấu thịt gà đèn huỳnh quang Ãp nghe vang sôt lam goi bao tu canh lăng cach nau banh bi do trứng rán hành tây thăn bò xào cam Mẹo hay chọn mọi loại thịt đều tươi bi do Bun rieu Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội món ngon ếch đồng bữa cơm mi bo cay Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu Ếch Mien váng đậu ngon nấu cà ri tôm miến dong Ngọt giòn thit ech bún nghệ cach lam xốt cà chua mam tron banh kem trai cay cá chép đun sôi món chẠxoi thit ga xe cach lam xoi ga xe tom xao dau phu moi la cach nau pho trai cay sinh tố xoài dâu tây món ăn từ thịt vịt củ hành tây chiên kim sa vị giác Mực salad tôm dưa leo mì vằn thắn Hà Nội chè đỗ đỏ khoai lang victoria dau bap tron rau cu Nem vuông Hải Phòng Cách nấu bùn bò Huế xào thịt gà với mì bông cải trắng xào Ca chua NhẠkhung