Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng ức gà (không xương, không da)
- ½ (một phần hai) chén tinh bột ngô
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 quả trứng (đánh đều)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông màu đỏ (xắt nhỏ)
- ½ (một phần hai) ớt chuông màu xanh (xắt nhỏ)
- 1 củ hành tây nhỏ (cắt nhỏ)
- ¼ (một phần tư) chén đường
- 2 muỗng canh nước xì dầu
- 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)
- 1 muỗng canh rượu giấm trắng
- 1 muỗng canh tương ớt ngọt
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh
- 1 muỗng canh gừng tươi (bào)
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- ¼ (một phần tư) chén nước dứa
- ½ (một phần hai) chén miếng dứa xắt nhỏ
- 1 cây xà lách
Cách chế biến:
Thái thịt gà thành các miếng nhỏ đều nhau. Trộn tinh bột ngô với đường nâu.
Cho thịt gà vào bát trứng sao đó nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà vào trong bát hỗn hợp tinh bột ngô. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho gà tẩm bột ngô vào chiên.
Khi thịt gà có màu nâu vàng thì thêm ớt chuông và hành tây, đảo đều.
Kết hợp tất các các thành phần còn lại vào trong bát (trừ dứa miếng và rau xà lách) rồi trộn thật đều.
Sau đó, đổ hỗn hợp nước xốt này vào chảo thịt gà.
Đảo đều để thịt gà thấm vào nước xốt.
Đậy vung lại và giảm nhiệt độ và đun cho đến khi nước xốt hơi sôi.
Nấu thịt gà trong 10 phút rồi cho thêm các miếng dứa vào.
Đậy vung và nấu thêm 10 phút là được.
Khi ăn, xúc phần thịt gà xốt chua ngọt vào lá xà lách rồi thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức trực tiếp gà xốt chua ngọt với cơm trắng mà không cần gói với xà lách.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà xốt chua ngọt này nhé!
Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)
Món ngon tại Bếp Eva:
|
Gà xào xốt dứa |
Gà xào rau quả |
Gà xào ngũ sắc |
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
