Đến với những món ngon từ thịt gà. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà xốt chua ngọt nhé. Từng miếng gà thơm mềm dậy mùi hương hòa cùng nước sốt sánh chua chua ngọt ngọt chỉ nhìn thôi cũng đã hấp dẫn lắm rồi. Để bữa ăn ngày đầu tuần thêm ngon và khởi đầu 1 tuần làm việc hiệu quả, bạn hãy cùng với ATGĐ tìm hiểu cách làm món gà xốt chua ngọt để đổi vị bữa ăn gia đình nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà xốt chua ngọt:
- 450 gam thịt gà (đã được lọc bỏ xương)
- 150 gam bột
- 180 gam đường
- 120 ml giấm
- 60 ml xốt cà
- 15 ml nước tương
- Một ít bột tỏi
- 1 nhánh hành lá
- Mè trắng rang
- Gia vị: dầu chiên, muối và tiêu xay
Các bước thực hiện món gà xốt chua ngọt:
- Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng nhỏ khoảng 1-1,5 cm hoặc thái miếng con chì, sau đó bạn cho thịt gà vào tô và đem ướp với 1 chút muối và tiêu xay vào trộn thật đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt gà thấm gia vị.
- Tiếp đến bạn cho bột ngô vào và trộn thật đều để lớp bột ngô phủ quanh miếng thịt gà.
Hành lá nhặt và rửa thật sạch, thái ngắn. - Làm nước xốt
Bạn lấy 1 chiếc ca hoặc tô, sau đó cho 180 gam đường + 120 ml giấm + 60 ml xốt cà + 15 ml nước tương + 1 ít bột tỏi. Khuấy đều cho tan đường và hỗn hợp hòa đều vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và cho thịt gà vào chiên vàng rồi cho ra tô. Vì có mang 1 lớp áo bột ngô bên ngoài nên thịt gà khá nhanh vàng đấy nhé.
- Tiếp theo, bạn bật lò nướng ở 160 độ C, lấy 1 chiếc khay có thành cao và phết 1 ít dầu chiên xuống bề mặt khay rồi mới cho thịt gà lên trên. Rưới nước xốt. Thời gian nướng áng chừng khoảng 55-60 phút. Để miếng thịt gà được chín đều, thơm bạn cần thực hiện một vài lần thao tác đảo thịt gà trong quá trình nướng (khoảng 15 phút/lần)
Sau thời gian nướng, món gà xốt chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành. Từng miếng thịt gà thơm phưng phức khoác lên mình một lớp áo màu nâu sánh cực đẹp mắt. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cho hành lá và đảo đều, cho món ăn ra đĩa và rắc thêm vài hạt mè trắng rang. Với món ăn này bạn dùng với cơm nóng ăn quá ngon, cực mê luôn nhé.
Mỗi một món ăn đều mang 1 màu sắc và hương vị rất riêng biệt và món gà xốt chua ngọt cũng không nằm ngoài số đó. Chỉ với 1 chút biến tấu bạn đã mang đến một hương vị, một ” làn gió” mới đổi vị bữa ăn gia đình. Thịt gà thì khá bổ dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon khác nhau, ngoài món ăn mà ATGD giới thiệu tới các bạn ngày hôm nay bạn có thể tham khảo thêm cách làm món thịt gà rang lá chanh– một món ăn giản đơn thôi nhưng hương vị thì “đi xa sẽ nhớ” đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và bỏ túi cho mình thật nhiều công thức món ngon dễ làm! ^_^
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
