Nguyên liệu gồm có:
- 150gr philê gà.
- 2 muỗng súp nước cốt cam.
- 1 lát cam tươi.
- ¼ (một phần tư) củ cà rốt.
- ¼ (một phần tư) củ hành tây.
- 1 cây hành lá.
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm.
- 1/6 thìa cà phê muối.
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu.
- 2 muỗng cà phê dầu chiên.
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tỏi xay.
- 1 nhánh rau mùi.
Cách chế biến:
- Ướp thịt gà với muối, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu chiên, để khoảng 15 phút cho thấm.
- Nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng đều.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái khúc dài. Hành tây bổ kiểu múi cau.
- Nướng hành tây và cà rốt trên lửa than cho đến khi nguyên liệu vừa chín tới.
- nấu nóng dầu chiên, cho tỏi xay vào phi thơm. Rót nước cốt cam vào, nấu sôi nhẹ trên lửa nhỏ.
- Nêm bột nêm vừa ăn. Rắc thêm hành lá thái nhuyễn rồi tắt lửa.
Bày gà, cà rốt và hành tây nướng ra đĩa. Rưới nước sốt lên mặt. Trang trí thêm lát cam và nhánh rau mùi.
Theo vnnavi
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
