Gà xé phay sốt cay chế biến cực giản đơn nhưng ăn quá ngon và đậm đà. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách làm gà xé phay sốt cay thơm ngon tuyệt vời

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

Thịt lườn gà 300 gr

Gừng 1 nhánh

Ớt sừng trâu 1 trái

Dưa leo 1 trái

Nước tương 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Giấm 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Mù tạt 1 muỗng cà phê

Mè trắng rang 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

- Thịt gà rửa thật sạch, cho vào tô, đổ ngập nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 6 phút, lấy ra, để nguội, bỏ da, xương, xé sợi.

- Dưa leo ngâm, rửa thật sạch, bỏ ruột, xắt lát mỏng, bày quanh viền đĩa.

- Gừng, ớt xắt sợi. Hành tươi bỏ gốc, rửa thật sạch, lấy phần lá, xắt khúc, xé sợi.

- trộn thật đều nước tương với đường, giấm, dầu mè, mù tạt, cho thịt gà, gừng, ớt, hành tươi

- Để khoảng 3 phút cho thấm rồi bày lên đĩa dưa leo, rắc mè và thưởng thức.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

+ 4 nhánh hành

+ 4 miếng gừng

+ 1 nhánh rau mùi

+ 1 ít rượu vang

+ 1 muỗng giấm gạo

+ 3 tép tỏi

+ 1 ít dầu ớt

+ 1 ít vừng

+ 2 muỗng xì dầu

Nguyên liệu làm dầu ớt

+ 100ml dầu đậu phộng

+ 50 gram ớt khô

+ 20 gram hạt tiêu

+ Muối

Cách chế biến:

- Gà rửa thật sạch. Hành lá cắt khúc, gừng cắt miếng nhỏ. Nhồi hành, gừng vào bên trong gà.

- Ớt khô bỏ vào máy xay xay nhỏ.

- Đổ dầu vào chảo, vặn lửa nhỏ, thả ớt khô đã xay và hạt tiêu vào đảo đều tay. Thêm một chút muối đảo tiếp đến khi ớt chuyển màu đậm thì tắt lửa. Vậy là bạn đã làm xong dầu ớt để dùng.

- Thả gà vào nồi, đổ nước ngập gà. Luộc khoảng 30 phút là gà chín.

- Vớt gà ra đĩa, để cho nguội.

- Rau mùi, tỏi xắt nhỏ bỏ vào một chiếc bát.

- Thêm giấm gạo, xì dầu, dầu ớt vào khuấy đều.

- Xé thịt gà thành những miếng nhỏ, xếp ra đĩa, từ từ rưới hỗn hợp nước vừa pha lên trên là ăn được.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoe&dep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức trứng vịt muối Hà Ly tự may túi xách tự may gối ôm tự may gối Thời chao tom ca rot ngon tự may dép tự may giày Cách lam cha ca tự may áo tự làm xà phòng trứng nhồi tự làm trà đào tự làm thịt bò khô nấu xôi hạt dẻ tự may balô bong thien ly xao thit bo tự làm tương ớt mon salad ngon tự làm pizza tự làm nem chua rán tôm hấp nước tương tự làm thiệp nổi tau hu chien giond tự làm sữa bắp cách nấu nui tự làm nem chua SÃƒÆ tự làm mứt dâu sushi sen tự làm măng muối chua nấu xôi khoai lang tự làm muối tôm tự làm lạp xưởng trứng cà chua tự làm kem whipping cream cà ri gà ngon tự làm kệ tường tự làm hoa giấy tự làm chim cút quay Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất tự làm kem tự làm chè trôi nước nấu xôi khoai lang tím vương tự làm bánh tráng trộn Cà ngà tự làm bún tự làm bún chả tự làm bánh phở quần tự làm bánh rán tự làm bánh da lợn tự làm bánh bao cach lam goi luoi heo du du tự làm bánh bông lan tự làm nấu xôi khoai mì tự gấp hộp quà tự làm đèn tự kết vòng cổ tự chế vườn cây mini tự chế vòng tay tự chế quần short tự chế nhẫn tự chế mỹ phẩm bánh nho khô trứng tự chế lắc tay nấu xôi khoai mì lạp xưởng tự chế hộp đựng đồ hành tây chiên giòn tự chế móc treo chìa khóa tự chế khung ảnh công thức mít nhồi thịt tự chế cành đào tự chế giỏ tự chế backdrop mặt trăng tự chế đèn lẩu lẩu chay mùa Vu lan nấm củ cải tự chế bookmark tự chế đồng hồ tự chế hồng ngâm tủ lạnh tủ gỗ nấu xôi khoai mì nếp cẩm tủ kệ tủ Gầm Cầu khia long heo tủ sách teen tờ tổng hợp công thức tổ chức sinh nhật thỏa thức uống mùa hè thực đơn nghỉ lễ tổng hợp món ăn bánh nếp đậu hủ tối nay ăn gì lam xoi bap ngon tổ chim vun banh mi tỉnh Phú Thọ nấu xôi sườn De tỉa rau củ quả tốc tỉa dưa hấu trần tỉa cà rốt rong biển cuộn trứng bún bánh canh cua tỉa rau củ súp củ khoai tỉa cà chua hàu nướng bơ tỏi Tráng dương cá cơm kho mặn tỉa đu đủ thành hoa cúc