Gà xé phay sốt cay chế biến cực giản đơn nhưng ăn quá ngon và đậm đà. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách làm gà xé phay sốt cay thơm ngon tuyệt vời

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

Thịt lườn gà 300 gr

Gừng 1 nhánh

Ớt sừng trâu 1 trái

Dưa leo 1 trái

Nước tương 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Giấm 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Mù tạt 1 muỗng cà phê

Mè trắng rang 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

- Thịt gà rửa thật sạch, cho vào tô, đổ ngập nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 6 phút, lấy ra, để nguội, bỏ da, xương, xé sợi.

- Dưa leo ngâm, rửa thật sạch, bỏ ruột, xắt lát mỏng, bày quanh viền đĩa.

- Gừng, ớt xắt sợi. Hành tươi bỏ gốc, rửa thật sạch, lấy phần lá, xắt khúc, xé sợi.

- trộn thật đều nước tương với đường, giấm, dầu mè, mù tạt, cho thịt gà, gừng, ớt, hành tươi

- Để khoảng 3 phút cho thấm rồi bày lên đĩa dưa leo, rắc mè và thưởng thức.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

+ 4 nhánh hành

+ 4 miếng gừng

+ 1 nhánh rau mùi

+ 1 ít rượu vang

+ 1 muỗng giấm gạo

+ 3 tép tỏi

+ 1 ít dầu ớt

+ 1 ít vừng

+ 2 muỗng xì dầu

Nguyên liệu làm dầu ớt

+ 100ml dầu đậu phộng

+ 50 gram ớt khô

+ 20 gram hạt tiêu

+ Muối

Cách chế biến:

- Gà rửa thật sạch. Hành lá cắt khúc, gừng cắt miếng nhỏ. Nhồi hành, gừng vào bên trong gà.

- Ớt khô bỏ vào máy xay xay nhỏ.

- Đổ dầu vào chảo, vặn lửa nhỏ, thả ớt khô đã xay và hạt tiêu vào đảo đều tay. Thêm một chút muối đảo tiếp đến khi ớt chuyển màu đậm thì tắt lửa. Vậy là bạn đã làm xong dầu ớt để dùng.

- Thả gà vào nồi, đổ nước ngập gà. Luộc khoảng 30 phút là gà chín.

- Vớt gà ra đĩa, để cho nguội.

- Rau mùi, tỏi xắt nhỏ bỏ vào một chiếc bát.

- Thêm giấm gạo, xì dầu, dầu ớt vào khuấy đều.

- Xé thịt gà thành những miếng nhỏ, xếp ra đĩa, từ từ rưới hỗn hợp nước vừa pha lên trên là ăn được.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoe&dep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

rang gừng Thực phẩm vàng Đậu bắp gio heo chien bua Ớt hiểm ăm cách làm kem chuối ngon hệ nai tron hoa atiso thiếu cách làm thiệp lam tra buoi ngon giòn Hạn ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai sườn kho công thức thịt vịt rang riềng cửa Suong tom rau luoc món gà Cơm rang mề gà bò sốt cà chua Sữa chua mít ngày phụ nữ việt nam mang tre ham Cach lam tai lon xao sa ot món Tây sườn heo Mỹ nướng bánh hình cúc áo món ăn tốt cho giới nam cách làm cá ngon giá hẹ xào mận bắc trộn muối cá lóc nướng sả nhat e Chế biến thịt lam ca sot chua cay canh chua ca ro dong xoi bap gia vani cupcake bi heo dậu hủ cơm rang trứng ngon cach lam rau muong xao nam ngon AM THUC bingsu cach lam cha cuon cách làm giò mon ngon cho be cach lam kem ly lỗ tai heo canh sườn dưa muối Lam khoai tay chien cach làm mứt măng cầu bánh mì ngon ở Đà Nẵng mousse sữa chua cà thu kho Pina bánh xu xê đậu xanh sốt bơ chanh Sườn non ram lá mắc mật sinh tố Bạc Hà cach xao mi hai san chá Ÿ nasi tự làm trân châu Rau câu sô cô la cho bé Cà kho trà sả Trà sả giải độc thơm mát bánh nếp chiên ngào đường dưa cải chua bÁnh bí ngòi nấu tôm chiên hành tây với sữa chua xôi chiên bơ lam chao ga cách làm phở gà trộn Hàn thực mam ca sac nau chua Tau pho mon ghe rang muoi ot kho mực muối tự làm thịt quay làm bánh quy jambon Hàn Quốc cách cắm hoa đẹp ChẠmi goi tron thit ngon sô cô la bánh cuộn jambon Khoai mi tron dua Dui ga làm chả che dau do rau cu thap cam dut lo ngon hấp cá chim thÆ á c cach lam mon trung hap cuon Món nom cach nau banh da ca ro làng huong dan lam sua chua Trung Thu hỗn hợp bánh táo sữa chua cÃƒÆ rÃƒÆ bánh xèo nấm Thịt Bò vien mon an ngon tu ca đậu hũ chiên xù bánh gạo rau cái xoong Banh Madeleine công thức làm tương ớt