Với thịt gà, một nguyên liệu rất truyền thống và quen thuộc với gia đình Việt, bạn có thể chế biến bao nhiêu món ăn? Hôm nay, đầu bếp sẽ giới thiệu các làm món Gà Xào Tương Hột, một món ăn chính, thơm ngon, đậm vị khi thịt gà được xào thật săn, dậy
Gà xào tương hột

NGUYÊN LIỆU

  • Đùi gà góc tư (bỏ xương) : 2 cái
  • Tương hột vàng : 100g
  • Gừng cắt sợi : 20g
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm mềm cắt miếng 3cm : 100g
  • Hành tây cắt múi cau : 1 củ nhỏ
  • Ớt sừng hạt lựu : 2M
  • Tỏi băm : 2M
  • Hành lá cắt nhỏ : 2 nhánh
  • Dầu điều
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

–       Đùi gà cắt miếng 2cm ướp với 1M tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Giấm gạo lên men LISA® trộn thật đều để thấm 15 phút.

2. Cách thực hiện:

–       Làm nóng 2M dầu điều cho 1M tỏi còn lại, gừng, ớt, tương hột vào xào thơm, cho nấm, thịt gà vào xào từ từ đến khi thịt gà và nấm chín thấm vị, thêm hành tây vào xào đến khi nước xốt sánh lại, rắc hành lá, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–        Dùng nóng với cơm và dưa leo và cà chua cắt lát.

Mách nhỏ

Để tương hột nguyên hạt khi ăn sẽ cảm nhận được vị tương hơn.

Chọn tương vàng, hạt tương to, nở, không nát để vị không quá mặn giúp món ăn ngon và có màu đẹp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò xiên rau củ 2016 chạo thịt bọc sả ga hâp cải hạt sen banh mi nhan ca ri ngon salad dưa hấu bơ che bi ngo ngon tra sa chanh leo Hầu chân gà kho giai doc nấu ca tim nhoi thit bo nuong 2 clip 14 Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp bánh ốc quế kem đỗ xanh Quay List Cháo canh ga nau nam trang trí bánh bắp cải cuộn giò cách pha trà chanh leo cách nấu cà ri cách làm bánh ngón tay ga tay thit xao cu san mon che ngon canh kh qua cach lam nuoc mam chua ngot canh giá nấu cải cach lam thach rau cau nhieu tang cháo khoai môn bánh mỳ chuối nướng cach lam mi Y tron cu qua kho qua nhoi ca thac lac mon ngon voi pate món cháo ngon Mật ông sa lát rượu vang đặc sản Tây Ninh lẩu canh chua hầm gà ác banh nep nhan tom thit nam bo kho cu sen ngon lên làm pudding xoi ca ro bố cach nau mon tom khô sinh tố xoài tôm cuốn gỏi món chay ngon Cách làm gỏi xoài hà ng món ngon Côn Đảo banh là bông bí xào thịt hộp cá kho dưa chua xoi cu sen thom ngon trứng rán cuộn thơm ngon thịt kho măng tươi cách bò khô cach lam ga nuong mat ong pudding ca phe sua Đồ vật siêu sáng tạo một đôi gia dua le bánh kẹp halloween trang trí nhà cửa trung cuon com kieu nhat suon heo nau dau phong goi Thai Lan xa lach chay ngon gà ham sà món ăn với tôm khô canh khoai lang nau suon chả thịt trứng bánh chuối hấp sôt SALAD TRON bánh quai vạc màu mi y hai san ngon mì ý xốt kem tươi cà tím nhồi hành Chè Sài Gòn món ngon Bình Dương mong toi cải húng quế plan sa kê chiên chả gà lá lốt tự làm khẩu trang Các món tiramisu xoài công thức kem sữa chua bí đỏ ngæ khoai má coco mocha pudding cach nau chao ca loc lam pizza cach làm lau xi quach Thịt Heo quay cach lam banh tet ngon nau canh sup lo sinh tố thanh long Nga Nguyễn thit lơn ngam măm tôm chấy khô cá thác lác bánh gato làm từ gạo nếp đậu đen nấu xôi lam cha muc ngon canh cần trá ÿ