Nguyên liệu gồm có:
- 1 miếng gà nạc khoảng 350g, bạn có thể dùng thịt ức hoặc đùi gà đều được
- 4 tai nấm đông cô tươi (bạn có thể thay thế bằng nấm đông cô khô)
- 2 tép tỏi
- Ớt sa tế
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường
Món gà xào sa tế này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, vị the the của sa tế sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Gà rửa thật sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cùng chút hạt tiêu.
Bước thứ hai(2):
Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào đảo sơ rồi trút gà vào xào cho thấm gia vị. Thêm 3 muỗng canh nước vào nồi gà, hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại cho gà được chín bên trong khoảng 3 – 5 phút.
Bước thứ tư(4):
Sau khi gà đã chín, bạn thêm 1 muỗng canh sa tế và nấm đông cô, đảo cho nấm thấm đều gia vị và sa tế hoà quyện vào gà, xào thêm chừng 1 – 2 phút nữa thì tắt lửa.
Múc ra đĩa, ăn với cơm.
Món gà xào sa tế làm thật dễ, thật nhanh nhưng ăn quá ngon, nếu bạn đã ngán các món gà kho thông thường thì món gà xào sa tế này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, vị the the của sa tế sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Nhưng hơn hết món ăn này giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian để vui chơi với gia đình hoặc dành thời gian kèm bé của mình học tập.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
