Mằn mặn, ngòn ngọt, cay cay và thơm lừng mùi sả ớt. Rất thích hợp cho những ngày trời thu mát mẻ. Cũng rất thích hợp ăn chung với cơm nóng.
Gà xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi gà lọc lấy thịt, cắt miếng khoảng 1.5×1.5cm
  • 3 tép tỏi băm thật nhỏ
  • 1,5 củ sả băm thật nhỏ
  • 1 củ hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ
  • 1,5 muỗng nước mắm
  • 1,5 muỗng đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr
  • 1,5 muỗng dầu chiên
  • Tiêu trắng
  • Ớt chỉ thiên bỏ hạt, cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
ga-xao-sa-ot

Gà xào sả ớt

  • Ướp thịt gà với nước mắm, tỏi, bột nêm, hạt tiêu. Để khoảng 15-30p cho thấm gia vị.
  • Trong lúc đợi thịt thấm gia vị thì chưng nước hàng: để lửa vừa, chưng đường trong chảo không dính.
  • Đợi đường nóng chảy và chuyển thành màu nâu cánh gián thì bắc xuống ngay.
  • Cho vào chảo 3-4 muỗng nước lạnh (chỗ này làm cẩn thận bỏng). Nếu đường bị kết dính thì đun thêm 1 chút cho đường tan hết.
  • Đổ nước hàng ra bát, để sang 1 bên.
  • rửa thật sạch chảo hoặc dùng 1 cái chảo khác, nấu nóng dầu chiên. Để lửa vừa, cho sả, hành, ớt vào phi thơm.
  • Cho thịt gà + nước hàng vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay cho nước hàng bao đều thịt. Xào đến khi thịt chín và nước cạn, hành, sả và ớt hơi xém là được.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong cả nhà ngon miệng  với món gà xào sả ớt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga xao sa ot ga xao bong cai ga xao hanh nhan ga xao mang chua

cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ chè đỗ xanh hạt sen sot ca chua bánh cookie chiên Năng lượng nêm chim cut kho gung ngon cach lam ruou nho đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong