Thịt gà rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.

Bạn dùng một cái tô hòa tan 1 muỗng canh bột bắp trong 1 muỗng canh nước. Sau đó bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu gạo và 2 muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ vào trộn thật đều.

Cho thịt gà vào tô nước xốt trộn thật đều và để tô thịt vào trong tủ lạnh, ướp ít nhất 30 phút.

Trong khi ướp gà, bạn lại làm một bát nước xốt khác với 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu gạo, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh dầu mè sau đó trộn thật đều.

Ớt chuông rửa thật sạch thái hạt lựu, cà rốt rửa thật sạch bào nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.

Bắc chảo lên bếp bạn cho 2 muỗng dầu chiên vào nấu nóng sau đó cho hành lá vào (phần gốc) đảo khoảng 1 phút thì cho thịt gà đã ướp vào đảo chung cho đến khi thịt gà chín.

Bạn thêm ớt chuông, cà rốt, lạc rang và hành lá vào đảo đều. Sau đó cho phần nước sốt đã pha vào đun cho đến khi nước sốt sánh lại và các loại rau đã chín thì tắt lửa.