Cách làm gà xào lăn mayonnaise mang đặc trưng ẩm thực Nam Bộ và còn khá mới mẻ trong danh sách các món ăn Việt Nam, tuy nhiên ngay từ khi ra mắt
Cách làm gà xào lăn mayonnaise mang phong cách ẩm thực Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái đùi gà
+ ½ (một phần hai) lọn bún tàu
+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3 tai
+ Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) bát
+ Bánh mì, rau om, đậu phộng rang
+ 1 nhánh lá cà ri, 3 cây sả, tỏi băm, 1 quả ớt sừng
+ Gia vị: đường, dầu điều, xốt mayonnaise, bột cà ri, tương ớt, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm gà xào lăn mayonnaise mang phong cách ẩm thực Nam Bộ

Cách làm gà xào lăn mayonnaise

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, rau củ các loại

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn, rồi bạn mang ướp thịt gà với gia vị: 1 muỗng nhỏ bột cà ri, 2 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng canh nước mắm, để một lúc cho thịt gà thấm đều gia vị.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và rửa thật sạch rồi dùng dao thái múi cau.
  • Bún tàu cho vào bát nước ngâm cho thật mềm, dùng kéo cắt khúc.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho mềm, dùng dao cắt miếng vừa ăn.
  • Ớt rửa thật sạch thái lát. Sả bóc sạch vỏ già và đập dập. Rau om rửa thật sạch và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà với rau củ và nấm

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi phi thơm sả, tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) lượng ớt thái lát và một chút dầu điều với lửa nhỏ và cho thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri vào xào cùng cho dậy mùi thơm hấp dẫn, sau đó bạn tiếp tục cho thịt gà vào chảo và tiến hành xào đều cho săn thịt lại, thêm một chút nước cốt dừa vào.
  • Khi bạn thấy thịt gà chín bạn cho các loại rau củ và nấm gồm: hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu vào xào chín, nếm nêm thêm chút gia vị gồm: 2 muỗng xốt mayonnaise Aji-mayo, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng nhỏ đường vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Thưởng thức gà xào lăn mayonnaise

  • Cuối cùng bạn múc gà xào lăn mayonnaise ra đĩa, rắc đậu phộng, rau om, ớt thái lát và lá cà ri lên trên, trộn thật đều và thưởng thức nhé.

Món gà xào lăn mayonnaise có rất điểm khác biệt so với món gà xào lăn thông thưởng vì vậy hương vị và mùi hương cũng hoàn toàn khác biệt nhé. Bạn không chỉ cảm nhận cảm nhận được vị đậm đà béo ngậy của thịt gà và sốt mayonnaise mà còn bị lôi cuốn bởi vị thanh mát của nấm và các loại rau củ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai kem trứng chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo Sinh tố dạ dày hầm bà nh dà n Cao Bằng những đặc sản ăn một lần lam ca ri ngon gi động bun cá phở áp chảo món bánh ngon ngムtop 10 thực phẩm áo sơ mi heo nướng Trân Châu Nước đậu nành món cá ga ham rau cu Tháºch cÃƒÆ bÃƒÆ cach nau che ba ba Nui xào bò Phá Ÿ quÃƒÆ valentine LAU DE KhoÃ