Cách làm gà xào lăn mayonnaise mang đặc trưng ẩm thực Nam Bộ và còn khá mới mẻ trong danh sách các món ăn Việt Nam, tuy nhiên ngay từ khi ra mắt
Cách làm gà xào lăn mayonnaise mang phong cách ẩm thực Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái đùi gà
+ ½ (một phần hai) lọn bún tàu
+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3 tai
+ Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) bát
+ Bánh mì, rau om, đậu phộng rang
+ 1 nhánh lá cà ri, 3 cây sả, tỏi băm, 1 quả ớt sừng
+ Gia vị: đường, dầu điều, xốt mayonnaise, bột cà ri, tương ớt, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm gà xào lăn mayonnaise mang phong cách ẩm thực Nam Bộ

Cách làm gà xào lăn mayonnaise

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, rau củ các loại

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn, rồi bạn mang ướp thịt gà với gia vị: 1 muỗng nhỏ bột cà ri, 2 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng canh nước mắm, để một lúc cho thịt gà thấm đều gia vị.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và rửa thật sạch rồi dùng dao thái múi cau.
  • Bún tàu cho vào bát nước ngâm cho thật mềm, dùng kéo cắt khúc.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho mềm, dùng dao cắt miếng vừa ăn.
  • Ớt rửa thật sạch thái lát. Sả bóc sạch vỏ già và đập dập. Rau om rửa thật sạch và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà với rau củ và nấm

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi phi thơm sả, tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) lượng ớt thái lát và một chút dầu điều với lửa nhỏ và cho thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri vào xào cùng cho dậy mùi thơm hấp dẫn, sau đó bạn tiếp tục cho thịt gà vào chảo và tiến hành xào đều cho săn thịt lại, thêm một chút nước cốt dừa vào.
  • Khi bạn thấy thịt gà chín bạn cho các loại rau củ và nấm gồm: hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu vào xào chín, nếm nêm thêm chút gia vị gồm: 2 muỗng xốt mayonnaise Aji-mayo, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng nhỏ đường vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Thưởng thức gà xào lăn mayonnaise

  • Cuối cùng bạn múc gà xào lăn mayonnaise ra đĩa, rắc đậu phộng, rau om, ớt thái lát và lá cà ri lên trên, trộn thật đều và thưởng thức nhé.

Món gà xào lăn mayonnaise có rất điểm khác biệt so với món gà xào lăn thông thưởng vì vậy hương vị và mùi hương cũng hoàn toàn khác biệt nhé. Bạn không chỉ cảm nhận cảm nhận được vị đậm đà béo ngậy của thịt gà và sốt mayonnaise mà còn bị lôi cuốn bởi vị thanh mát của nấm và các loại rau củ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ngộ Hàng Lược cach lam thit hun khoi bà nh su Trứng chien cach lam bo sot ga nau sua tuoi lươn nấu súp goi bo kho lÃƒÆ giang sưởi ^| Các Món hầm "label" style="background-color: #F28037" href="/index.php?q=Quay">Quay thà p rau câu bơ tra Pà te súp măng cua chè đậu xanh mon an ngon sò quạt mì xào sốt cá ngừ banh xeo mien nam ngâm giấm táo MÓN XÀOthit de thom ngon bắp bò Mục> thịt ba chỉ bánh hạt dẻ mưt công thức nước ép dưa leo canh củ từ bánh khoai tây am thuc han quoc Chị Vịt xào am thuc thai lan nau banh canh ghe QuẠcà linh Mục căch xo voi bánh ngón tay trứng cút sốt cay mon an cho ngay valentine bánh mì sốt vang que xien nuong ngon Cánh gà cach lam com dep thit bo xao hanh tay can tay ngon Băng ca khéo taya"> gÃƒÆ rim coca CANH Gà dui Gà chân gà ngâm sả tắc làm goi mối pizza ớt chuông chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền nau chao ga đồ gia đình Tôn Thất Tùng hu tieu banh truyen thong/index.php?q=món ngon Hà Nam">món ngon Hà Nam chao chuÃ Æ món xào thanh hoãƒæ bún chả bò sinh to xoai chuoi du du salad kieu y ngon Sò lông nướng mỡ hành Làm bánh bàn phím quà tặng đôi bang chuoi bánh cùi dừa bánh phô mai trái cây đùi cach lam banh crepe man cách đồ xôi ngon mì ý thịt viên cang cha dau thit Trứng cá hồi cách làm đậu phụ trứng Chẳng cháo khoai thu già n tái chế chai lọ thánh dui ga ro ti đặng thu thảo chả giò cuộn Suon non chay cua chien gion Ảo Căn Huong Dan Nau An Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu chem chep nuong pho mai bún măng vịt canh ca loc ngon nhậu sẠng khoà i canh khoai tu suon nuong thom ngon cong thuc lam tuong nước mắm sò lụa xào sa tế thịt thăn nấu chè củ sen Bồng cá nục nấu húng quế cach lam banh Ái nước ép với rau củ Nui Bổ bắp cải trắng xào nấm súp trái cây nấu tôm bi do tiem sườn nấu sấu là menu ga nuong tra xanh ngon món ngon dễ làm nấm banh bao cách làm bánh dừa nướng ngọc Chung canh ga nam huong nấu canh hẹ mùa lạnh banh gato cuon chọn chế biến thịt bò cach lam banh su bap ngon mut tet tom boc sa thom ngon phấn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị