Cách làm gà xào lăn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác

• Thịt gà rửa thật sạch rồi sau đó dùng dao thái miếng to cỡ 4x5cm.
• Rang chín đậu phộng rồi cho vào cối giã vỡ.
• Tương hột đem dầm nát trong một chiếc chén nhỏ
• Bạc hà nhặt sạch, xắt nhỏ.
• Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nát rồi chắt lấy nước, bỏ phần bã.
• Củ sả đập dập, băm nhuyễn cùng với ớt tươi.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào lăn thịt gà

• Làm nóng chảo trên bếp với 1 ít dầu chiên. Khi dầu chiên đã sôi thì bạn cho hành, tỏi, sả, ớt băm vào phi vàng rồi đổ thịt gà vào xào cho đến khi săn lại.
• Tiếp theo đổ nước nghệ, nước tương, đường, muối vào nấu sôi. Sau đó giảm bớt lửa xuống và đun thêm chừng 20 phút nữa là được.
• Cuối cùng, cho bạc hà vào trộn thật đều, nêm lại mắm muối cho vừa ăn rồi tắt lửa. Xúc thịt gà xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng rang, rau om lên trên và thưởng thức ngay khi con nóng nhé.

Cách làm món thịt gà xào lăn với công thức gồm những gia vị đặc biệt sẽ mang đến cho bạn một món ăn với hương vị độc đáo, đầy hấp dẫn. Hãy làm mới bữa ăn gia đình của mình cùng với món thịt gà xào lăn trên nhé. Mong các bạn thành công và cùng thưởng thức những món ăn ngon bên gia đình mình!