Hãy chia sẻ lên Facebook

Gà xào kiểu Tàu - đậm đà đưa cơm

Miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn. Gà xào kiểu Tàu - đậm đà đưa cơm
Gà xào kiểu Tàu - đậm đà đưa cơm

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 đến 4 đùi gà

1 muỗng cà phê nhỏ tương hột (black bean garlic sauce)

Đậu ve, hành tây, đường, nấm và hành lá

Tỏi, đường, muối.

 

Bước thứ nhất(1):

Gà rửa thật sạch, lọc lấy thịt gà, bỏ xương ướp với chút muối, đường.   Tương hột múc ra bát, thêm vào khoảng 2 muỗng cà phê nước lạnh, khuấy đều để tương tan.
 

Nấm rửa thật sạch thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác tùy sở thích.

 

Đậu ve, hành tây, hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

 

Bước thứ hai(2):

Đổ thịt gà vào nồi nhỏ, chiên sơ qua cho gà vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo khác, cho tỏi vào phi vàng, nhanh tay đổ hành tây, thịt gà vào đảo đều cho thịt chín.
 

Thịt chín bạn đổ tiếp tương hột đã hòa tan với nước lạnh, dùng đũa đảo đều.

  Bước thứ tư(4):   Châm vào chút nước sôi, nấu thịt gà sôi bùng lên thì thêm đậu ve rồi nêm vào nồi thịt gà ít đường, vì tương hột đã mặn nên bạn chỉ thêm đường thôi. nếm nêm lại tùy khẩu vị.
 

Cuối cùng cho nấm vào xào chín rồi tắt lửa.

 

Lấy thịt gà ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng quá ngon!

 Tương hột là loại tương được làm từ đậu nành theo kiểu của người Trung Quốc, có người còn gọi là Tàu xì. Tương này rất mặn, dùng để kho hay xào nấu với thịt là ngon nhất, miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.     Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món tàu món xào món chính món làm nhanh món mặn

mon banh tiramisu lau ca keo la giang mam an kem rau bun thit bo nuong canh nấm nấu thịt banh tet nhan dau xanh muc xao cay ngon mận Việt Nam và mận Trung Quốc món ngon Sóc Trăng Khai vị mam cà mu tat trung quoc mon nong goi tom xoai mien gà mut bo chanh thom ngon cải thìa sốt với nấm mon thit bo nuong han quoc Nhat meo Phù mam bong cai Dụng cụ mut cam mon banh xoai ngon SUSHI che dau do cÃƒÆ ri suon non kho thom món ngon từ trứng cút Gà kho mon lẠCanh gÃƒÆ kho cá bạc má với măng lẩu chả cá banh mi sua banh bo cot dua mon che ngon bánh hai màu gio song boc trung cut chien gion kem mướp đắng pha trà mien oc cay kieu hoa cach lam cha ca ngan mon ngon ngay ram Bà cá chiên giòn cach lam ngheu sot chanh day măng tây nướng canh kim chi đậu hũ Trứng chien spaghetti nghêu xoong nồi cháy nau cui dua Sai cà tím xào đậu hũ mẹo vặt với trứng man ngao duong ngon sa te măm Cắm dây nâu an món snack món ngon tặng mẹ 8 3 BỮA SÁNG kem cà phê Kem cà phê thơm ngậy mi tron Dua Leo xao banh hap mẹo du lịch Mon ngon de lam mon ngon nuoc ngoai thịt sốt caramel lam com chay tôm tươi hấp muc xao dua mồng Tự làm bánh 水煮鱼的做法 Các mon sup Hấp cá b㪠an chay món ngon từ dưa bở Mỳ quảng nóng hổi mon xoi che thom ngon Che bi do mất nước xoài lựu bơ dưa leo cải Mua lạnh lam banh goi Mùa Thu muoi tieu ngon trứng chiên đậu phụ mon ngon voi sua cupcake gừng muc ro ti ngon Vá bò xào nấm măng rau muống xào mắm tôm cà quẠgoi bau gỏi chân gà banh bao nhan trung Nấu ăn dot plan bí nộm tôm thịt cách làm mỳ ý cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức my la sot bo nau chao thit muc xao cai chua măng muối chua ngọt nau ga tiem há cảo chao goi làm bánh mì bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm masterchef