Bước thứ nhất(1):

- Gừng cạo vỏ sơ, thái sợi. Húng quế rửa thật sạch, ngắt bỏ cọng cứng, lấy phần lá, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ thịt gà vào xào cùng, nêm gia vị hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hai thìa nhỏ đường và một ít ớt bột, đảo đều, đậy kín nắp đun đến khi gà chín.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho rau húng quế vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt lửa rắc vào một ít hạt tiêu, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.