Nguyên liệu gồm có:
- 500 gam lườn gà
- 4-5 tép tỏi, hành
- 1-2 quả ớt
- 1 ít lá húng quế
- Gia vị
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Lườn gà mua về bạn đem rửa thật sạch lọc thịt, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp với một chút bột nêm, Bột gọt (mì chính), tiêu.
Bước thứ hai(2): Lá húng quế nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo rồi xắt nhỏ. Tỏi, hành bóc vỏ, băm thật nhỏ hoặc xắt mỏng. Ớt rửa thật sạch, thái lát.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm.Tiếp đế là cho thịt gà vào đảo cùng.
Bước thứ tư(4): Khi thịt gà bắt đầu hơi săn lại bạn cho thêm 1 cafe xì dầu, 1,5 cafe nước mắm, ½ (một phần hai) cafe đường ớt. Đảo đều để thịt gà thấm gia vị.Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình, ở bước nếm nêm gia vị bạn có thể gia giảm để vừa vị nhất.
Bước thứ năm(5): Cánh gà chín, bạn cho lá húng quế vào xào chung 1-2 phút rồi tắt lửa.
Cho món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức hương vị tuyệt ngon của món ăn thôi nào.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà xào húng quế!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
