Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đùi gà (hoặc ức gà) cắt thành miếng vuông khoảng 3cm
- 70 gram hạt điều rang sẵn
- 3 củ tỏi, băm thật nhỏ, 5 - 7 quả ớt, xắt lát
- 50 gram hành tây cắt thành miếng vuông khoảng 3cm
- 70 gram bột mì
- 30ml dầu chiên
- 15ml tương cà, 15ml tương ớt, 30ml dầu hào, 15ml xì dầu, 15 gram đường
- 50 gram hành lá, chẻ làm 4 phần
- ½ (một phần hai) thìa café muối

Bước thứ nhất(1):

Cho dầu vào chảo nấu nóng, đổ ớt vào xào đến khi có mùi thơm thì tắt lửa và đổ ớt ra đĩa.

Bước thứ hai(2):

Cho thịt gà và bột mì đa dụng vào một chiếc bát rồi trộn thật đều. Sau đó tiếp tục cho dầu vào chảo nấu nóng ở lửa vừa, thêm thịt gà vào xào chín rồi múc ra để riêng.

Bước thứ ba(3):

Dùng lại chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt gà và hành tây vào xào chung trong khoảng 1 phút.

Bước thứ tư(4):

Tiếp tục đổ các nguyên liệu còn lại gồm tương ớt, tương cà, dầu hào, xì dầu, đường và muối vào chảo, xào trong khoảng 2 - 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt lửa.

Lấy ra đĩa, trang trí với hành lá.