Nguyên liệu gồm có:
- 160 gram thịt đùi gà đã lọc xương
- 1 quả ớt đỏ
- 20 gram hành lá
- Gia vị: 150ml xì dầu; 2.5 gram đường; 10ml dầu mè; 5 gram bột bắp; 2 tép tỏi
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với các gia vị xì dầu, đường, dầu mè, bột bắp, tỏi băm trong 15 phút.
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên trong chảo, thêm ít dầu vừa đủ vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà vào xào cho đến khi gà có màu vàng nâu (4-5 phút). Sau đó thêm ớt đỏ xắt nhỏ và hành xắt nhỏ vào, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Những ngày mát trời như thế này thưởng thức thịt gà xào thơm ngon có chút cay cay thật hấp dẫn!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà xào cay!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
