Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm gà xào cay:

500gr thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất
1 muỗng canh vừng trắng
1 ít tỏi
1 củ hành tây
1 trái ớt
1 nhánh gừng nhỏ
Gia vị: dầu mè, hạt nêm, muối, đường, xì dầu

Cách làm gà xào cay

  • 1

    Tỏi và ớt xắt nhỏ.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 5

    Hành tây xắt nhỏ.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 6

    Gừng xắt sợi nhỏ.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 7

    Gà cắt miếng vừa ăn.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 8

  • 2

    Ướp vào trong gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh đường. trộn thật đều.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 10

    Bắc chảo lên cho chút dầu chiên vào cho gà vào chiên sơ, giữ lại phần nước sốt ướp gà.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 12

    Gà vàng 2 mặt thì nhắc xuống.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 13

  • 3

    Bắc 1 nồi khác lên bếp cho dầu chiên vào, cho hành tây vào.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 15

    Sau đó thêm cho tỏi, gừng và ớt vào.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 16

    Cho gà vào đảo đều, để lửa to nhất cho gà săn lại, cho nước sốt ướp gà còn dư vào.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 17

  • 4

    Để thêm vài phút sau đó cho mè trắng vào, đảo qua.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 19

    Dùng nóng vớt cơm trắng quá ngon.

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 20

  • 5

    Trời mưa lạnh ăn món cay là thích nhất, cái hương vị ớt và gừng nồng nồng kèm theo vị ngọt thơm của gà kết hợp cùng chút béo của vừng trắng thì không gì ngon bằng. Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!

    Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 22

     

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào cay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào