Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gà viên xì dầu:
Phần gà viên:
- 450 gram thịt gà xay, 2 cây hành lá xắt nhỏ, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng băm thật nhỏ, muối và hạt tiêu, 1 quả trứng đánh tan, 45 gram vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù), 30 gram lạc giã nhỏ hoặc hạt vừng.
Phần nước xốt:
- 90ml xì dầu (nước tương), 30ml nước dùng gà, 30ml giấm gạo, 25 gram đường, 15ml nước mắm tỏi ớt, 3ml dầu mè, một ít gừng băm thật nhỏ, một ít bột ớt, 30ml nước, 3 gram bột mì.
|
|
 Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Cho tất cả nguyên liệu thịt viên vào tô (Lưu ý để lại 1 phần hành lá) rồi trộn thật đều nguyên liệu cho kết dính. |
|
|
 Viên hỗn hợp thịt thành 16 viên nhỏ rồi đặt lên khay nướng, nướng thịt trong 16-18 phút hoặc cho đến khi thịt viên chín. |
|
|
 Cho tất cả phần nước xốt (trừ bột mì và nước) vào chảo đun ở lửa hơi to đến sôi. Sau đó giảm đun ở lửa vừa, thêm bột mì và nước vào trộn thật đều. Tiếp tục nấu sôi cho đến khi nước xốt sánh lại (đun khoảng 3-4 phút). |
|
|
 hêm thịt viên đã nướng vào đảo đều cho nước xốt phủ đều thịt viên thì tắt lửa. |
|
|
 Cho gà viên xì dầu ra đĩa, rắc một ít hành lá, vừng lên trên là xong. |
Món gà viên xốt nước tương không chỉ thơm ngon mà còn trông khá bắt mắt. Từng miếng thịt được thấm đẫm nước xốt ngọt ngào hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn tối thú vị đấy. Đặc biệt món ăn sẽ làm cho các bạn nhỏ của bạn ăn được nhiều cơm hơn đó.
Nguồn: iowagirleats.com
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
