Nguyên liệu

Gà viên sốt cà chua là một món ăn khá ngon và hấp dẫn, với những viên thịt dai, ngọt tự nhiên của thịt gà và đậm đà của nước sốt đem đến cho người ăn cảm giác ngon cơm. Đặc biệt gia đình bạn sẽ thích dùng món gà viên sốt cà này trong những ngày lạnh lắm đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm gà viên sốt cà chua thơm ngon nhất, giản đơn nhất nhé!

Để học cách làm gà viên sốt cà chua ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram thịt ức gà

- 30 gram lá mắc mật (Lá mắc mật là một loại lá cây rừng, đã được sử dụng trong rất nhiều món ăn của người dân tộc thì nay cũng đã phổ biến trong các món ăn của người thành thị.)

- 2 quả cà chua

- 30ml tương ớt

- 15 gram bột mỳ

- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, đường

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm sau khi chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu là rửa thật sạch thịt gà và lá mắc mật. Sau đó băm thật nhỏ.

  

  Thịt gà băm thật nhỏ.

• 2

  Bạn cho thịt gà và lá mắc mật vào một cái tô, cho thêm bột mỳ và một chút mắm, hạt nêm vào rồi trộn thật đều, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ cho thấm gia vị.

  

  Sau đó trộn thịt gà cùng lá mắc mật thái nhỏ, cùng gia vị vào trong 1 cái tô sạch.

• 3

  Thịt sau khi được ướp xong, bạn viên thành từng viên tròn nhỏ.

  

  Nặn thịt gà băm thành các viên thịt đều nhau.

• 4

  Bạn chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa.

  1

  Chiên cho các viên thịt chín vàng đều nhé!

• 5

  Sau đó, bạn rửa thật sạch cà chua rồi thái múi cau.

  

  Cà chua bạn thái múi cau.

• 6

  Tiếp đến, bạn chuẩn bị sẵn một cái chảo, cho 3 muỗng dầu chiên vào đun nóng rồi trút cà chua đã thái vào sốt, khi cà chua mềm nhuyễn thì cho tương ớt, một chút mắm, hạt nêm và một ít đường vào đảo đều khoảng 3 phút.

  

  Bạn cho cà chua vào đảo đều với dầu để làm nước sốt cà.

• 7

  Cuối cùng, bạn cho thịt gà đã chiên vào đảo đều và rim trong khoảng 15 phút để nước sốt thấm đều lên từng viên thịt gà cho đậm đà và có màu sắc bắt mắt.

  

  Sau đó trút toàn bộ gà viên chiên vào chảo để sốt cà chua.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà viên sốt cà chua.