Hôm trước mình được một người bạn chia sẻ công thức nấu món gà viên sốt cà chua. Mình đã thử làm và thấy ngon tuyệt cú mèo. Nhân đây, mình cũng xin phép được chia sẻ với các bạn công thức nấu món này. Mình đảm bảo là ngon hết ý luôn. Các bạn cùng Lưu ý xem mình hướng dẫn dưới đây nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà viên sốt cà chua bao gồm:
- 300 gram thịt gà xay.
- 2 quả cà chua lớn.
- 2 tép tỏi.
- Bột năng.
- Rau mùi.
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.
Cách làm gà viên sốt cà chua bao gồm các bước sau:
- Thit gà xay trộn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ít hạt tiêu, bột năng và 3 muỗng cà phê dầu chiên.
- Cà chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Dùng thìa gỗ trộn thật đều để thịt quyện lại hoặc cho vào máy xay sinh tố xay thêm lần nữa. Sau đó, vo tròn thành từng viên nhỏ.
- Bắc chảo, nấu nóng dầu rồi cho gà vào chiên vàng đều.
- Đổ bớt dầu trong chảo đi, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín mềm. Tra vào một chút muối để cà chua nhanh nát hơn.
- Tiếp theo, cho gà viên đã chiên vào đảo đều, thêm vào một ít nước nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đậy nắp, đun nhỏ lửa thêm vài phút cho thịt gà thấm đều sốt
- Sau khi nước sốt cà sền sệt, cho rau mùi vào để thêm phầm thơm ngon và đẹp mắt.
Với món gà viên sốt cà chua này các bạn nên ăn ngay với cơm nóng, có thể ăn kèm với các loại rau sống nữa. Vị béo ngậy của thịt gà kết hợp với vị đậm đà của nước sốt tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Các bạn nhớ làm thêm món gà viên mật ong nhé, cũng thơm ngon chẳng kém vị đâu!
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
