Gà viên kiểu Nhật với sự góp mặt của đậu phụ sẽ khiến gà không bị khô cứng mà mềm và ngon hơn, bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà xay 255 Gr

• Đậu phụ 150 Gr

• Ớt chuông 90 Gr

• Hành lá một ít (1 gốc)

• Gừng ¹/₂ Củ

• Trứng 1 Quả

• Muối một ít

• Tiêu xay một ít

• Dầu một ít

• Nước tương 15 ml

• Đường 15 Gr

• Rượu 15 ml

• giấm gạo 10 ml

• một ít Bột ngô một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho tất cả nguyên liệu xốt vào bát nhỏ, khuấy đều rồi để riêng.

2

Đặt đậu phụ lên khăn ăn cho ráo nước khoảng 15 phút. Đồng thời, bạn bỏ hết phần hạt và gốc ớt chuông, rửa thật sạch rồi để ráo.

3

băm thật nhỏ ớt chuông, hành lá, và gừng.

4

Cho gà xay vào bát lớn, sau đó bạn thêm ớt chuông, hành lá và bóp nhỏ đậu phụ, kế đến là trứng, trộn thật đều tất cả.

5

Tiếp theo, bạn cho gừng băm, ít muối và tiêu xay vào, trộn thật đều tay thêm lần nữa.

6

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng ở lửa vừa, múc từng muỗng thịt viên cho vào, chiên một lúc rồi bạn lật lại thử nếu thịt đã chuyển sang màu vàng nâu thì bạn lật lại hết toàn bộ và đậy nắp lại khoảng 3 phút.

7

Đổ phần xốt vào chảo, để lửa nhỏ một lúc cho thịt viên thấm đều xốt thì tắt lửa.

8

Lấy gà viên ra đĩa, ăn cùng cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)