Món gà viên chiên xù này có phần nhân với cần tây giúp bổ sung chất xơ cho trẻ cùng phô mai mozarella làm gà viên thêm phần béo ngon, dai dai kéo sợi thật hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có:
300 gram thịt gà
100 gram kem phô mai – cream cheese
1 nhánh cần tây
150 gram phô mai mozarella
½ (một phần hai) chén nước sốt cà chua
3-4 chén bột chiên xù
120 gram bột mỳ
2 quả trứng
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Rắc tiêu lên thịt gà, đợi khoảng 15 phút thì đem thịt gà đi luộc.
Bước thứ hai(2): Thịt gà chín thì dùng dĩa để xé thịt gà.
Bước thứ ba(3): Cho creamcheese và nước sốt cà chua vào tô trộn thật đều. Rồi thêm cần tây thái nhuyễn cùng mozarella cắt sợi nhỏ vào.
Bước thứ tư(4): Cho thịt gà xé vào trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn bột mỳ, bột chiên xù và lòng đỏ trứng đánh tan vào các đĩa lòng sâu.
Bước thứ sáu(6): Viên thịt gà thành từng viên tròn. Sau đó nhúng qua 1 lớp bột mỳ rồi nhúng qua lòng đỏ trứng, cuối cùng mới cho vào bột chiên xù. Lặp lại thêm một lần nữa: nhúng qua trứng rồi nhúng qua đĩa đựng bột chiên xù.
Thành phẩm
Cuối cùng, bắc chảo ngập dầu lên bếp, đợi dầu nóng đều thì mới cho viên gà vào chiên. Khi viên gà ngả màu nâu vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu là được. Gà viên chiên sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương ớt và mayonnaise đấy!
Gà viên chiên xù là món mà các bạn nhỏ đều yêu thích. Đặc biệt phần nhân có thêm cần tây giúp bổ sung chất xơ cho trẻ và phô mai mozarella làm gà viên thêm phần béo ngon, dai dai kéo sợi thật hấp dẫn. Tết sắp đến, các bà nội trợ có thể chọn món này làm món ăn khai vị trong các bữa tiệc rất thích hợp đấy!
Mong các bạn thành công với món gà viên chiên xù này nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
