Hướng dẫn

• 1. Gà rửa thật sạch, luộc sơ.Cho gà vào tô cùng hạt nêm, tiêu, ớt bột, vừng. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay bạn có thể giảm hoặc bỏ ớt bột đi nhé.trộn thật đều, ướp gà trong 20 - 30 phút cho thấm đều gia vị.
• 2. Trộn bột chiên giòn và bột năng theo tỉ lệ 2:1, thêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 3 muỗng vừng.Hòa bột với nước lạnh thành hỗn hợp sánh mịn.
• 3. Cho gà vào hỗn hợp bột trộn thật đều để bột bám đều miếng gà.
• 4. Chiên gà ngập dầu.Khi gà vàng đều đẹp mắt thì lấy ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi dùng nóng.