Để làm gà viên chiên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
- 2 miếng thịt phi lê chỗ ức gà
- bột chiên giòn
- ½ (một phần hai) muỗng cafe gừng mài nhuyễn
- Rượu trắng
* Phần nước sauce*
- 1 muỗng canh dầu chiên
- tỏi băm
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh ketchup
- ½ (một phần hai) muỗng canh mayonnaise
- 3 muỗng canh mật ong
Cách chế biến:
Thịt ức gà băm thật nhỏ, trộn với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe gừng băm nhuyễn và 1 muỗng canh rượu trắng. Ướp chừng 30 phút cho thấm gia vị. Vo thịt thành từng viên tròn nhỏ.
Rắc bột chiên giòn đều lên các viên thịt gà.
chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, chiên thịt viên gà chín vàng.
nấu nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm vàng, trút các nguyên liệu còn lại vào trộn thật đều. Nấu sôi chừng 1 phút cho nước xốt sánh lại.
Cho thịt viên vào nồi nước xốt trộn thật đều cho nước sốt bám đều lên thịt.
Món thịt gà viên sốt cay có thể dọn như một món ăn nhẹ hay món ăn với cơm trắng cũng rất thích hợp. Viên thịt gà được chiên vàng ruộm, giòn giòn kết hợp với nước sốt thoảng vị cay cay càng thêm hấp dẫn.
Theo trithuctre
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
