Gà viên chiên sẽ món ăn rất hao bởi nó vừa bùi lại giòn thơm. Bạn có thể tận dụng thịt gà sẵn ngày Tết để làm nhé.- Emdep.vn
Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Thịt ức gà là phần thịt có giá trị dinh dưỡng cao nhất của con gà nhưng lại không được mọi người ưa thích và nhất là các bạn nhỏ vì phần thịt này ăn rất khô và bã. Hầu như các bạn nhỏ cũng lười ăn rau nữa nên món gà viên chiên sẽ là một gợi ý tuyệt vời để các mẹ giải quyết được hai vấn đề trên, lại giúp các con ăn ngon miệng hơn.

Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Nguyên liệu làm gà viên chiên:

Gà viên chiên 

- Thịt ức gà: 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Hành tây: ½ (một phần hai) củ - Khoai tây: 2 củ nhỏ - Trứng gà: 2 quả - Bột bắp (hoặc bột chiên giòn): 30gr - Bột custard lion: 2 muỗng canh (không có cũng không sao vì bột custard lion sẽ làm cho món gà viên chiên thơm hơn) - Bột chiên xù: 50gr - Hành khô: 1 củ - Gừng: 1 mẩu nhỏ cỡ đốt ngón tay út (nếu bé nhà bạn không ăn được cay thì có thể bỏ qua) - Hạt tiêu, mắm, bột canh, hạt nêm

Cách làm gà viên chiên:

Gà viên chiên 

Bước thứ nhất(1): Thịt ức gà rửa thật sạch, thái miếng nhỏ (hoặc băm nhuyễn). Hành khô, gừng đem bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng (hoặc băm thật nhuyễn).

 Gà viên chiên

Bước thứ hai(2):  Cho thịt gà, hành khô và gừng vào máy xay, xay nhuyễn.

Gà viên chiên 

Bước thứ ba(3): Cà rốt, khoai tây, hành tây đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Cho vào máy xay, xay nhỏ (hoặc đem nạo sợi rồi thái thật nhỏ).

Gà viên chiên 

Bước thứ tư(4): Cà rốt, hành tây và khoai tây sau khi xay sẽ ra nhiều nước nên vắt bỏ bớt nước rồi đem trộn cùng thịt gà xay nhuyễn. Thêm vào 1 muỗng canh mắm, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu rồi trộn thật đều.

Gà viên chiên 

Bước thứ năm(5): trộn thật đều bột custard lion với bột bắp. Trứng đập vào bát rồi dùng đũa quấy tan.

Gà viên chiên 

Bước thứ sáu(6): Viên thịt gà thành từng viên tròn rồi đem lăn qua hỗn hợp bột custard lion và bột bắp.

Gà viên chiên 

Bước thứ bảy(7): Lăn tiếp viên thịt gà qua trứng.

Gà viên chiên 

Bước thứ tám(8): Cuối cùng là lăn qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều quanh viên gà.

Gà viên chiên 

Bước thứ chín(9): Làm nóng dầu chiên trong chảo (lượng dầu ít nhất phải ngập bằng ⅔ (hai phần ba) viên gà), cho những viên gà vào rán chín vàng các mặt. Gắp gà viên đặt lên giấy thấm dầu. Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Gà viên chiên có lớp vỏ màu vàng rộm. Cắn một miếng ăn thử sẽ cảm nhận được phần vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm, thơm, lại còn rất ngọt bởi vị ngọt tự nhiên của thịt gà và rau củ. Món gà viên chiên đã cho đầy đủ gia vị nên có thể ăn không, nhưng nếu thích bạn chấm gà viên chiên cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt.

Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê Mong các bạn ngon miệng cùng gà viên chiên giòn thơm. Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chân giò muối chiên giòn cách làm bún sườn chua Lam banh kem thịt kho củ cải trắng gà xào xã ớt BANH MI cà ngon món lau lạ miệng Bí quyết để có món gà luộc ngon đặc sản Tây Ninh cach lam banh quy CHÈ Thịt Heo kho Có KEM DAU cơm chiên thái lan An Trua mon canh rong bien công thức làm thịt gà ngon cach lam bi do ham ngon hoa đào Coca Du goi ca thit ngâm nước mắm banh xếp nau thit bo sofa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho Mon an han quoc đậu phụ xốt cà sẠu bot tra xanh mẹo hay từ afamily banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi che nep khoai mon So huyet banh giay SÃƒÆ bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ