Gà viên chiên sẽ món ăn rất hao bởi nó vừa bùi lại giòn thơm. Bạn có thể tận dụng thịt gà sẵn ngày Tết để làm nhé.- Emdep.vn
Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Thịt ức gà là phần thịt có giá trị dinh dưỡng cao nhất của con gà nhưng lại không được mọi người ưa thích và nhất là các bạn nhỏ vì phần thịt này ăn rất khô và bã. Hầu như các bạn nhỏ cũng lười ăn rau nữa nên món gà viên chiên sẽ là một gợi ý tuyệt vời để các mẹ giải quyết được hai vấn đề trên, lại giúp các con ăn ngon miệng hơn.

Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Nguyên liệu làm gà viên chiên:

Gà viên chiên 

- Thịt ức gà: 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Hành tây: ½ (một phần hai) củ - Khoai tây: 2 củ nhỏ - Trứng gà: 2 quả - Bột bắp (hoặc bột chiên giòn): 30gr - Bột custard lion: 2 muỗng canh (không có cũng không sao vì bột custard lion sẽ làm cho món gà viên chiên thơm hơn) - Bột chiên xù: 50gr - Hành khô: 1 củ - Gừng: 1 mẩu nhỏ cỡ đốt ngón tay út (nếu bé nhà bạn không ăn được cay thì có thể bỏ qua) - Hạt tiêu, mắm, bột canh, hạt nêm

Cách làm gà viên chiên:

Gà viên chiên 

Bước thứ nhất(1): Thịt ức gà rửa thật sạch, thái miếng nhỏ (hoặc băm nhuyễn). Hành khô, gừng đem bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng (hoặc băm thật nhuyễn).

 Gà viên chiên

Bước thứ hai(2):  Cho thịt gà, hành khô và gừng vào máy xay, xay nhuyễn.

Gà viên chiên 

Bước thứ ba(3): Cà rốt, khoai tây, hành tây đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Cho vào máy xay, xay nhỏ (hoặc đem nạo sợi rồi thái thật nhỏ).

Gà viên chiên 

Bước thứ tư(4): Cà rốt, hành tây và khoai tây sau khi xay sẽ ra nhiều nước nên vắt bỏ bớt nước rồi đem trộn cùng thịt gà xay nhuyễn. Thêm vào 1 muỗng canh mắm, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu rồi trộn thật đều.

Gà viên chiên 

Bước thứ năm(5): trộn thật đều bột custard lion với bột bắp. Trứng đập vào bát rồi dùng đũa quấy tan.

Gà viên chiên 

Bước thứ sáu(6): Viên thịt gà thành từng viên tròn rồi đem lăn qua hỗn hợp bột custard lion và bột bắp.

Gà viên chiên 

Bước thứ bảy(7): Lăn tiếp viên thịt gà qua trứng.

Gà viên chiên 

Bước thứ tám(8): Cuối cùng là lăn qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều quanh viên gà.

Gà viên chiên 

Bước thứ chín(9): Làm nóng dầu chiên trong chảo (lượng dầu ít nhất phải ngập bằng ⅔ (hai phần ba) viên gà), cho những viên gà vào rán chín vàng các mặt. Gắp gà viên đặt lên giấy thấm dầu. Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê

Gà viên chiên có lớp vỏ màu vàng rộm. Cắn một miếng ăn thử sẽ cảm nhận được phần vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm, thơm, lại còn rất ngọt bởi vị ngọt tự nhiên của thịt gà và rau củ. Món gà viên chiên đã cho đầy đủ gia vị nên có thể ăn không, nhưng nếu thích bạn chấm gà viên chiên cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt.

Gà viên chiên giòn thơm - món ăn vặt ai cũng mê Mong các bạn ngon miệng cùng gà viên chiên giòn thơm. Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cảo/a> gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt trang tri mon an bánh quy gừng các món thịt ngon công thức soda xoài cach nau beefsteak salad mú Cách làm chân gà om xì dầu kem chocolate trái cây nui xào rau chè nếp hương lá dứa Quyến tajine thit bo ngon cách làm thạch dưa hấu ca Kho công thức kem viên sữa chua làm nui nướng món ngon lễ hàn thực Ä un chuoi deo cách lam che chuoi mực khô xào mắm me chua Mực khô xào chanh xoai banh tom ha long cảo công thức mì hoành thánh sốt nấm oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc lam nuoc dau công thức nước ép bí đao đậu hũ xốt chua ngọt bánh trôi vị lá dứa ga xao sa ot thịt lợn làm xôi xéo cơm sen cach lam banh donut xop làm bún gạo Bánh gối giòn tan cho cả nhà list com nộm đu đủ cà chua thịt hến xào rau răm sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn tháng cô hồn nấm xào bò mam com chay vừng xíu mại chay nướng thịt heo cuộn giá đinh nom thit bo cach lam muc nhoi trung muoi Cách làm tôm chiên giòn Chao ngon bi cach lam cha bo Gà xào xả ớt Món ăn Việt Nam khoai tây bọc mì gói Phà Sinh to cach lam thịt heo ngâm nuoc mam chai ca dieu hong nuong nam ga ham nam bap non cach lam cha gio ngon tép tép rong tép rong cuốn bún bún cách làm thịt nướng ngon kho heo mieng lẩu lươn nấu rau củ