• Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể
• Cách làm gỏi ngó sen ngon số dách nhiều người ưa chuộng
• Cách làm dưa giá ăn liền ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu nấu gà tiềm thuốc bắc:

• Nửa con gà ta
• Một mớ ngải cứu già
• 1-2 gói gia vị thuốc bắc dùng để hầm gà
• 1 củ nghệ tươi
• Gia vị: Hạt nêm, dầu

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc:

Bước thứ nhất(1):

• Nghệ tươi cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập.
• Rau ngải cứu rửa thật sạch.
• Gà chọn con mái tơ, còn non sẽ ngon hơn con đã già. Mua gà về sơ chế sạch rồi chặt khúc vừa ăn.

• Cho các khúc gà vào nồi, trộn chung với nghệ, gói gia vị thuốc bắc và 2 muỗng hạt nêm. Ướp gà trong khoảng 1 giờ đồng hồ để gia vị được thấm đều. Trong khi ướp bạn có thể tranh thủ trộn sơ thường xuyên.
• Khi gà đã thấm đều gia vị, bạn cho gà ra tô. Tiếp đến cho rau ngải cứu vào nồi gà vừa ướp, nêm thêm một chút dầu và hạt nêm, trộn thật đều. Sau đó lấy đũa gắp từng miếng gà trong tô cho lại vào nồi nhưng xen kẽ với ngải cứu. Tiếp tục ướp trong nửa tiếng nữa.

Bước thứ hai(2): Nấu gà tiềm thuốc bắc

• Sau 30 phút, bạn cho 1-2 chén nước sạch vào nồi gà, đặt lên bếp nấu sôi rồi vặn lửa nấu liu riu trong 5 phút. tắt lửa và tiếp tục nấu thêm 5 phút như vậy trong 2 lần nữa.
• nếm nêm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn, tắt lửa.

Khi ăn bạn chỉ cần múc gà tiềm thuốc bắc ra bát nhỏ và thưởng thức. Mặc dù vị ngải cứu có hơi đắng nhưng về tổng thể, đây vẫn là món ăn có hương vị khá dễ chịu và dễ ăn. Nếu bạn thực sự muốn bồi bổ cơ thể cho bản thân hoặc gia đình, hãy dành một chút thời gian chế biến gà tiềm thuốc bắc. Hy vọng bạn thành công!