Món ăn vừa bổ dưỡng lại dễ hấp thụ nhờ vị thanh mát có trong rễ sâm, củ sen, bạch quả hòa cùng vị ngọt của thịt gà, vị dai dai của sợi mì đầy hấp dẫn.
Gà tiềm rễ sâm

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) con gà ta
  • 150 gram rễ sâm
  • 100 gram củ sen, củ năng
  • 50 gram bạch quả
  • Cà-rốt, cải thìa, mì trứng
  • Nước tương, muối, đường , tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Gà làm sạch, để ráo nước, khứa vài đường trên mình gà.
  • Ướp gà với 1muỗng súp nước tương, chút muối, đường, tiêu để khoảng 5 phút, cho vào chảo ngập dầu, chiên sơ.

Gà tiềm rễ sâm 1

  • Rễ sâm ngâm qua nước lạnh cho sạch.
  • Củ năng, củ sen, cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tất cả đem trụng sơ.
  • Cải thìa bỏ lá vàng, rửa thật sạch.
  • Mì trứng trụng qua nước sôi.

Gà tiềm rễ sâm 2

Gà tiềm rễ sâm 3

  • Cho tất cả Nguyên liệu gồm có: rễ sâm, củ năng, củ sen, cà-rốt, gà vào thố, nếm nêm 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp đường, chút muối, tiêu tiềm trong 60 phút.

Gà tiềm rễ sâm 4

  • Món tiềm đẹp mắt và bổ dưỡng.

Gà tiềm rễ sâm 5

Mách nhỏ

  • Để mì trứng được ngon, sau khi trụng qua nước sôi, bạn nên xả qua nước lạnh sau đó trộn với dầu tỏi để mì trứng thơm và không bị dính.
  • Nên chọn thịt gà có đóng dấu kiểm dịch, tươi ngon, ít mỡ. Lúc chiên gà nên chiên ngập dầu, thấy lớp da bên ngoài vàng xém, vớt ra ngay.
  • Nên đặt sâm sát đáy thố, tiếp đó đặt gà lên trên , rồi cho hạt sen, củ năng, cà-rốt xung quanh.
  • Tiềm gà khoảng 60 phút, thịt gà sẽ vừa chín mềm, có màu đẹp.
Gà tiềm rễ sâm

Gà tiềm rễ sâm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga tiem ngon ga tiem re cam ngon ga tiem thuoc bac mon ga tiem

quyến bánh bèo nghệ tĩnh cah lam sinh to bo banh croissant thom ngon Rau xào banh da cha la lot thom ngon Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu cá lóc kho dứa Xuy t xoa ba nh trôi ta u phô cô Ha Hà Lan Tuyên truyền Cá hồi áp chảo Văn cach lam dau hu ca chim nga bánh âu che khoai XÃo cot dua Tuyển tập món ngon từ hoa bụp giấm bún chả nước mắm Thà Nhậu am thuc tra vinh Thit bò Rau muong xao bánh canh cá tomyum bánh mochi giọt nước Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái Lau ngong mon an dan da Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt sử dụng bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga mochi nhật bản bềr: #C54217" href="/index.php?q=Banh tôm chiên">Banh tôm chiên thanh long VÃƒÆ cam bán bánh mì sup ga ức gà xào bánh ít mít món Nam ghẹ rim mặn túi đựng cach lam dau bà hà tuong ot bò cay tẩm vừng Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng ga ham rau câu camef="/index.php?q=tu lam cha que">tu lam cha que Sot bo bột chiên giòn kem cà Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don kem que sữa trà xanh nuoc cam Súp nấm bào ngư tủ đựng đồ cut chien bia rau muc xao toi Lau Nam bánh kem cuộn trái cây cam ép atiso X鑴縪 Nguyên liệu bún thịt chấm nước mắm cách nấu lẩu ếch PhẠYến chưng đường thốt nốt nho khô ngon bingsu dưa lưới nhãºt Sổ tay bún riêu chả cá Cách xử lý cặn bám đáy nồi Yến chưng đường thốt nốt nho khô lam ca tam hap ngon Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội canh bà làm bò sáu màu THỊT thuc don mon ngon trứng gà an choi com Âm Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng bánh cuốn chả bo vo vien ngon Ruốc bông cá xốt Sụp ga muỗng canh già Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam bánh rau củ chiên mặn nấu lẩu mắm Tra sua tràn chau hàu chấm mù tạt mực chiên mì gói đậu hũ nhật nhồi tôm thịt bánh bèo chén Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa Smoothie bà bầu ngao xào quất Sắc Nấu ăn banh kem dau tay tự làm chả cá hồi măng muối chua ngọt Nấu ngon cac mon chay ngon Xo m it dua phô mai ngon món ngon ếch đồng dạy nâu ăn an chay cach lam so huyet nuong sa te Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung