Tiết trời chuyển mùa, thời tiết thay đổi liên tục giữa mưa và nắng, nhiều người dễ mặc các bệnh cảm cúm, ho hay sổ mũi, đây chính là lúc bạn cần bổ sung vào thực đơn của cả nhà những món ăn bổ dưỡng nóng hổi. Và gà tiềm hạt sen chính là một món ăn như thế.
Gà tiềm hạt sen

Nguyên liệu cần có:

½ (một phần hai) con gà ta hoặc góc phần tư của con gà công nghiệp to
– 50 gram hạt sen khô
– 1 nắm nấm hương
– 2 củ hành khô, 1 mẩu gừng
– Hạt nêm, nước mắm, dầu chiên, hạt tiêu, rau mùi, hành lá.

Hướng dẫn cách làm:
Gà hầm trái vải hạt sen

Gà tiềm hạt sen

  • Hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gừng xắt sợi nhỏ.
    Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) phần hành khô, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
  • Nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, cắt chân.
  • Hạt sen rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo.
  • Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho gừng và chỗ hành khô còn lại vào xào thơm.
  • Trút thịt gà vào đảo cho thịt chuyển màu và săn lại.
  • Thêm nước hoặc nước dùng (nếu có) vào xâm xấp, vừa ngập thịt gà, mở lửa to nấu sôi.
  • Khi nồi gà sôi thì bạn mở vung, giảm xuống lửa vừa, dùng thìa muôi hớt bỏ bớt mỡ và bọt, sau đó thêm hạt sen vào nồi gà.

Hy vọng bạn thành công với món ngon cuối tuần từ gà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga ham hat sen ga ham trai vai hat sen ga tiem ga tiem hat sen ga tiem trai vai

NhẠcach che bien kho bo den phở xào Món ngon thịt kho Mâm sua dau mon an bai thuoc Lo giò heo kho sả ớt Khô Gỏi cuốn Món bánh salad rau quả thập cẩm Lam củ cải đường mang cà trai cay chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san trà xanh trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi mon xao ngon kho đậu cách làm bánh mì nhân bơ sữa Mon ngon gia dinh khung tranh mâm cỗ ngày tết cu kam sườn xào tứ xuyên mit kho ngon cách làm ô mai muối rong bien cat tia hoa qua Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á miến măng măng khô gà Thiên Trúc ngô xào cay Banh cong soc trang công thức sốt cay ume pon quên Bánh nhãn làm bánh trung thu ke ech xao he sa te Bánh mì sữa đơn giản trung cuon hap lam kem dau Bún thái cách làm bún riêu vit kho chuoi tìm banh mi ngon thịt gà rim sốt Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất bánh dầy hu kem trái cây vani